Cocktail roz: băutură boem Bellini

Bellini cocktail - una dintre cele mai delicate si rafinate Barmania inventii. compoziție simplă și ingrediente accesibile pentru a face această băutură este popular în întreaga lume. Singurul dezavantaj: dacă observați cu atenție cerințele clasice de reteta, cocktail poate fi preparat din iulie până în septembrie. Numai în acest moment pot fi găsite în magazine și piețe coapte piersici albe.

Ingrediente și preparare

Pentru a pregăti shaker va trebui ca, la domiciliu poate înlocui orice sticla cu gura largă și dop etanș. Ai nevoie să stoc pe sită fină și pentru a șterge piersica. Ingrediente: Cocktail

persik- coapte alb
Prosecco - 150 ml-
gheață - 100 grame (aproximativ 8 cuburi mici).

de preparare a băuturilor ușor.

1. Peach cojit și selectați osul.

2. Mâinile șterge pulpa printr-o sită pentru a obține o masă omogenă.

3. piureuri de rezultate puse în frigider timp de 30-40 minute.

4. Shaker pune gheata, se toarnă vinul și adăugați piure de piersici.

5. Agitatorul a fost agitat timp de aproximativ două minute.

6. Într-un pahar (flyute) se toarnă cocktail printr-o sită pentru gheață ratat.

7. Se serveste imediat, bea ar trebui să fie rece.

Freca printr-o sită, se poate, desigur, să fie înlocuit cu un blender. Mulți oameni fac acest lucru, dar tehnologia originala implica munca manuala.

Cocktail-uri pot fi preparate fără alcool, în acest caz, în loc să adăugați soda vin cu sirop (orice limonada de fructe).

Gust băutura boem se va schimba ușor în cazul în care adauga piureul piersic galben obișnuit, dar culoarea va fi diferit. Astăzi puteți cumpăra piure de piersici conservate, care este disponibil ca o bază pentru cocktail-uri, dar este supărătoare și costisitoare. La domiciliu, Bellini este facut din suc de piersici convenționale.

În afară de Prosecco, Champagne poate fi folosit uscat, dar gustul de cocktail-ul este mai rău. În plus, uneori, piure de piersici înlocui căpșuni: gust se dovedește a altora, și culoarea corectă.

În unele baruri, la cererea clientului, în cocktail Bellini adăuga un rom alb mic sau vodca. bea sofisticare redus, dar în creștere grad, care își găsește fanii săi în țările nordice. În plus, citește articolul „Cocktail-uri cu șampanie.“

Istoricul Boemia

Giuseppe Cipriani a fost barman neobișnuit, și proprietarul de mai multe baruri celebre care le-a transformat neconvențional. Fascinat de pictura Renasterii, Cipriani a simțit în mod constant necesitatea de a lucra. inventa în mod constant noi gustări și cocktail-uri pentru înființarea sa, barmanul le-a dat numele mari artiști. Poate că, în barul Cipriani și salată au fost Leonardo, Botticelli și cookie-urile. Dar în zilele noastre am supraviețuit doar Carpaccio și Bellini.

Giovanni Bellini, care a lucrat în Renaștere timpurie (Quattrocento), caracterizat printr-o abilitate extraordinară: folosind un amestec complex de ton roșu de culoare, el a pus o mulțime de accidente vasculare cerebrale perie mică pe fundal alb. Astfel, artistul a căutat să ușor de culoare roz, care colorează haine sfinți și îngeri în picturile sale.

cocktail de culoare și Cipriani a determinat ideea - o nouă băutură numită numele marelui artist. Ideea sa dovedit a fi profitabile. Giuseppe baruri populare cu publicul boem. Rastoarna o ceașcă aici a fugit scriitori, actori, artiști. Cel mai faimos oaspete a fost Hemingway. Cocktail-uri a fost popular printre doamnele din mediul artistic.

La sfârșitul anilor 30-e ale secolului trecut, Bellini a câștigat peste tot în lume, iar firma Cipriani a început să producă conserve de piure de piersici - baza pentru băutură doamnei roz lui.

Cumpara un shaker cu rețete pentru barman novice

Ochelari pentru cocktail-uri - cel mai bun cadou de vacanță