Litigiile despre bere - 2 ore.

Video: Gatiti bere de casă într-o cratiță partea 2

Video: DPS Aceasta bere te sau vrei să mergi pe YouTube

Mai mult decât atât preparatele distribuitorii de enzime prezentat recent tehnologia de fabricare a berii cu 100% înlocuire de materiale pe bază de malț utilizând malț „cocktail de enzime.“ În „malt rus“ cred că aceasta va provoca daune extrem de mari pentru sănătatea iubitului bere. „Multe dintre suplimente de enzime termostabile, și du-te în produsul finit, fără a pierde activitatea sa, - explică Ludmila Zharkova. - Acestea sunt toxice pentru om.

Mai mult decât atât, băutura preparată fără malț sau cu un procent mare de înlocuire a acestuia are un gust complet diferit - neobișnuit pentru berea clasica ".
Berarii Uniunii astfel de declarații nu sunt de acord - utilizarea de materiale în producția malț de bere, potrivit lor, nu afectează caracteristicile aroma băuturii.

Video: Zaruba manca khinkali 2.25 kg [Khinkali luptă Challenge # 2]

Acestea se referă la poziția pe care timp de mai mulți ani a fost fixată la o parte, specificațiile și formulările utilizate în industria de fabricare a berii. „Cu prime nemaltificate fierte si fierte cele mai bune beri din lume, - a spus în serviciul de presă al Uniunii Brewers rusești. - Adăugat volumele admise nesolozhenka un efect pozitiv asupra stabilității coloidale de bere și aromatice, fără a schimba gustul. Punct de vedere istoric, a fost utilizat pentru fabricarea berii, care, în diferite părți ale lumii, o materie primă diferită, naturale în regiune. "

De exemplu, în Germania pentru această utilizare în mod tradițional de grâu și secară ( "Paulaner", "Frantsiskaner", "Erdinger", "Berliner Weisse"), în Belgia boabe ( "Bellevue", "MortSubit", "Timmermans"), în Statele Unite și Mexic - porumb ( "Bad", "Corona Extra"), în Marea Britanie - ovăz ( "Semyuzh Smith"), în Japonia - orez ( "Asahi"), în Africa - sorg.
„Fix utilizarea materiilor prime la sută malț - înseamnă a limita paleta de rețete de bere, limitează dreptul consumatorilor la o varietate de clase“ - cred în Uniune. Dar a ieșit din unirea dintre fabrici sunt convinși că, în scopul de a face gustul băuturii „originale“ suficient de nuanțe de aplicare 20% materiale de malț.

Video: Fasii obrygalsya.flv

Și într-o cale de ieșire - reducerea costurilor materiilor prime ". Pur și simplu vă permite să facă noile reglementări tehnice.
Deja în acest an, fermierii taie zona de sub fabricarea berii yachmen.V Uniunea Producatorilor de Bere din Rusia se vedea problema exagerată „Menținerea proporția de malț din bere este din motive pur economice și nu are nimic de-a face cu problema calității berii, nici la consumator, -. Spune în Uniune . - Oferta producătorilor Secure malț malț cotă pentru a asigura afacerea.

Proiectul de lege în forma sa actuală nu satisface producătorii de malț puternici. companii de braserie, fermierii și crescătorii au unit forțele pentru a face modificări la reglementările tehnice care ar garanta prezența în berii soloda.Proekt reglementări tehnice privind produsele pregătite pentru a doua lectură.