Sjuz (Suze)

Unii atribuie acest lucru bătăuș lichior german, dar Suze este preparat pe baza vinului, nu distilatelor alcoolice. Singurul lucru care îi unește - este folosit ca ingredient aromatizant în comun - Gențiana.

Gențiana - o plantă de munte sălbatic cu flori galbene. Dar rădăcinile sale sunt folosite pentru a face lichior. Ele sunt un gust extrem de amar, dar a fost mult timp folosit de către farmaciști pentru tratamentul de rinichi și ficat.

Vintage Suze fabricat de Pernod-Ricard (de asemenea, produce lichior pastis). Are o culoare galbena, are un gust amar uscat.

producere

După cum sa menționat deja, pentru producția de vin utilizată Susa, pentru a fi precis - soiurile albe. Acesta este amestecat cu extract din rădăcină de gențiană. Apoi se filtrează și îmbuteliat.

Cum să utilizați

Acum, lichidul a pierdut funcțiile sale medicinale și este folosit ca un digestiv. Și hrănite în formă pură, cu gheață (de obicei, această băutură completează măsline verzi, care permit să dezvăluie un gust mai bun).

Cocktail secetă (secetă)

Intr-un agitator se toarnă în părți egale gin și Suze, se adaugă un pic de suc de portocale. Se amestecă bine și se filtrează într-un pahar de cocktail. Decorat cu un pahar de coaja de portocala.