Ce este un cocktail molekulyany

Deci, ceea ce este cocktail molecular. În 1988, un bucătar chimist parizian Hervey Tice a apărat prima sa teză de doctorat pe „Molecular and Physical Gastronomie“. Prima lucrare a fost experimentul, în care ieșită din comun alcool de cereale el a fost capabil de a obține o băutură, care este dificil să se distingă de whiskyuri de elită. Și tot ce este necesar - este de a adăuga vanilie. De atunci, și a început dezvoltarea unei tendințe noi de gătit.

Deci, un cocktail molecular - o băutură cu adaos de diferite suplimente (numai naturale, fara chimicale), care dau noul cocktail (adesea neobișnuite) arome.

Dar barmanii experimentează nu numai gust, dar, de asemenea, cu apariția de cocktail-uri. Acesta este adesea răspândit pe fundul unui pahar de gheață uscată, astfel încât să se bucure de o băutură este chiar mai plăcut.