Cum să bea aperitivele

Înainte de începerea banchet, în timp ce colectarea oaspeții au decis să-i ofere un aperitiv. Aperitivele servite în tăvi mici șervețele acoperite.
Ce băuturi ar trebui să fie oferite ca un aperitiv?

Pentru o petrecere a oferit cantități mici de vodcă, whisky, coniac, gin, infuzii calde, pentru cina - rachiu de vin, soiuri rare de bitter. Cei mai buni experți aperitiv cred vermut cu gheață, suc de fructe diluat sau sodă.

Nu e prea băuturi dulci sunt potrivite ca aperitiv. Acestea sunt furnizate atât în ​​formă pură sau în cocktail-uri. În ultimii ani, normele în acest sens sunt mult mai liberale.

În ceea ce animă pofta de mancare si starea de spirit băutură poate servi șampanie, lichior, coniac, brandy, Armagnac, vin. Unele băuturi - cu un gust puternic si grad, altele, din contra, lumina, diluat cu apă sau suc.

De exemplu, în timpul iernii ca aperitiv poate fi servit vodca ciocolată caldă în cești mici „Mocha“ (nu mai mult de 50 g), și fiert, punch, grog în cești mici de sticlă (50-100 g), cupholders sau lemn în vase din ceramică. Printre aperitivele sunt incluse, de asemenea, vermut și Sherry.

Video: alcool și gustare = pancreatită? Bea ca aperitiv și nutriție adecvată = sănătatea ta

Aperitive, în general, a servit înainte de masă, cu excepția Sherry, care pot fi oferite ca prima vina pentru masa de prânz, iar la prânz și cină. De regulă, acesta este plasat pe masă când a fost utilizată la prepararea supei de alimentare.

Sherry nu ar trebui să ofere oaspeților cu supa de pui sau vichyssoise supa, dar supa de fasole neagră sau supă de broască țestoasă verde această băutură este bine. Sherry turnat, de obicei, într-un decantor, la temperatura camerei și turnat în sticlă în formă V mic.

Dacă nu aveți ochelari speciali de Sherry, puteți pune în loc pe masa pentru pahare mici de vin sau lichior. Carafa de Sherry poate fi apoi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Alte aperitivele hrănite în conformitate cu gusturile individuale - fie în pahare mici de gheață antic sau refrigerate sau la temperatura camerei, în pahare mici pentru aperitivele.
aperitivele servite pe tăvi mici: spirite - într-un pahar nu mai mult de 35 - 50 g (coniac pahare mai bine pere mari la 25 - 30 g), desert și vinuri aromate - în Maderna de sticlă (75 g), umplerea lor cu vin, nu mai mult de 2 / 3 tabel container - în jaretului și băuturi mixte lafitnyh - un comutator (pahare înalte sau pahare de cocktail).

Video: Cum de a bea apă în timpul meselor, după mese, înainte de a mânca? cum să bea apă dreapta?

Pentru cocktail-uri paie servit. Pentru stratificat, lanternă și puternic cocktail-uri simple de paie nu este furnizat.
Pentru aperitiv, dacă aveți de gând să amâne unele dintre oaspeți, care servește gustări.

Cu toate acestea, ar trebui să se pregătească astfel de mese, care nu înăbușă apetitul: nuci prăjite, migdale și sare, rafturi murate, fructe, cel puțin - tapas în miniatură (sandvișuri mici).
Pe baza materialelor: tamada.info