Trei piloni de Mai Tai cocktail: legenda, luminozitatea de gust și tehnologie constantă

Mai Tai - chintesența exotismului polinezian cu aromă de rom moale puternic cu indicii de lichior fin europene și migdale sirop aromat. Reteta clasica este popular.

Istoria oficială a cocktail numit Mai Tai spune că a fost creat în 1944, proprietarul american al barelor de rețea Tiki - Victor Bergeron (Trader Vic). Instituția a primit numele său, datorită utilizării ca decor și ochelari pentru imaginea băuturilor Tiki - idolii polineziene cu botnițe înfricoșătoare ciudate.

Primele degustătorii cocktail devin prieteni Bergeron, care a sosit din Polinezia franceză. amestec alcoolic sip total numit admirand exclamării: «Mai Tai Roa Ae!» ( «Cel mai bun lucru este dat în această lume"!). Lăsând prima parte a declarației ca numele unei noi băuturi, Victor Bergeron băutură inclusă în meniul de rețea de domiciliu. Mai Tai cocktail a fost doar unul dintre cele mai populare Tiki-amestecurile care sunt incluse în rețetă IBA.

Alchimia cocktail Mai Tai, ceea ce, în cazul în care, atunci când

Lunga istorie a acestei băuturi a câștigat popularitate nebun, ceea ce a condus invariabil la dorința de a experimenta cu gama sa. Cu toate acestea, IBA nu lasă îndoieli în această privință. Rețeta a aprobat un cocktail Mai Tai raportului ingrediente este următoarea:

• clase de lumină rom - 40 ml;
• soiuri maturate de rom închis - 20 ml;
• orange lichior Curacao - 15 ml;
• sirop Orgeat migdale - 15 ml;
• suc de lămâie - 10 ml;
• gheață;
• menta, coaja / felie de lime, ananas sau desert cireșe ca decor.

Versiunile moderne ale acestei băuturi ar fi înlocuit Orgeat sirop de zahăr, se adaugă grenadine, schimbarea echilibrului de întuneric și lumină rom 1: 1, și chiar excluderea de rom întunecat din amestec. Dar nu va fi Mai Tai.

Odată cu respingerea Orgeat bea pierde aroma de migdale subtile, rom închis substitut pe orice alt afectează invariabil astringenta și gustul bogat, grenadine și farmecul portocaliu elimină sunetul Curacao. cocktail pauză Grenadine și gama de culori a căror culoare variază de la nuanțe de culoare maro deschis la mai inchisa saturate. Dacă doriți să se bucure de adevărata Mai Tai, stick la rețete clasice.

Twist, balansa, vreau să confunde: nuanțele de tehnologie de cocktail

Cu tehnica de preparare orice discrepanțe apar. Ea neschimbat timp de mai multe decenii:

1. Se umple un pahar highball cu cuburi de gheata. În timp ce sunt pregătite componentele principale ale unui cocktail, sticla de timp să se răcească până la nivelul dorit.
2. Se amestecă folosind agitator ales rom lumina grad, Curacao, Orgeat și proaspăt de var.
3. din sticlă transparentă de cuburi de gheață, gheață zdrobită pentru a înlocui și cu atenție se toarnă conținutul shaker. Prima preparare cocktail instruind adăugarea de gheață pisată și amestecarea ingredientelor într-un shaker dar anii tehnologie acest punct scade bine stabilit.
4. Se toarnă cantitatea necesară de rom închis.
5. Se decoreaza cu o crenguta de menta si o felie de lime, un ananansa cocktail de cireșe sau de alegerea ta. In exemplu de realizare, garnirovka creator inclus menta si coaja de tei.
6. Nu uita tubul.

Această băutură exotică pentru a bea dintr-o highball largă, dar dacă plătească tribut istoria băuturii, acesta ar trebui să fie servite în pahare sub formă de idoli ticuri.

Mai Tai cocktail - mix-terifiantul de eleganță europeană, cu fortăreața rom Caraibe și băuturi spirtoase vechi păgânism polineziană.

reteta film