Pentru fabricarea berii

• Moonshine, tipurile și caracteristicile lor
• Accesorii opționale pentru fabricarea berii
•  Rezervoare de fermentare
• Ce este bara laterală?

De la prima apariție a unei băuturi alcoolice mult timp a trecut, schimbarea tehnologiei de fabricație, precum și dispozitive utilizate. Toate aceste dispozitive au o schemă comună, dar elemente diferite, care a dat o anumită „aromă“ băuturi.

Băutura alcoolică națională cele mai populare și bine-cunoscut este vodca. Chiar și din copilărie poate aminti cum părinții și bunicii noștri au făcut băutura, a pus pe aparatul de foc de neconceput. Și mulți mirare, și se pare că o apă de ploaie modernă? Este diferit în structura sa de modele vechi? Acest lucru este acoperit în acest articol.

Moonshine, tipurile și caracteristicile lor

Cu cât costul de alcool, mai multe soiuri de Moonshine apare pe piață. În ciuda aparent diversitatea lor, există două prototipuri de modele moderne.

• masina de serie Magarych;
• mașină suită de căldură bună.

Este demn de a evidenția principalele caracteristici care disting echipamentele pentru fabricarea berii:

1. Metoda de răcire.

Există diferite distilator care curg și fără ieșire la mare. În primul caz, răcirea vaporilor are loc prin apa continuă intră în răcitorul printr-un furtun dedicat. În al doilea caz bobina este într-un rezervor de apă rece, care este actualizat periodic.

Care metodă este mai bine - vă decideți, totul depinde de condițiile de viață în care va avea loc producerea de alcool. Cel mai faimos model al stagnante - vorbe de clacă menționat anterior Magarych sat și bun căldură de vară. Speciile rămase sunt de tip instantaneu.

2. Metoda de încălzire.

Puteți găsi echipamentul cu TENami fără ele. Dispozitivele cu TENami utilizate mai des în zonele în care nu există nici un alt dispozitiv pentru a încălzi plămada. Ei tind să fie mai scumpe. Modelele care nu sunt echipate Tenom, pot fi folosite pentru gaz, aragaz electric sau inducție.

Cele mai populare modele cu element de încălzire - Magarych CT Tehnologie și modificările sale. Toate celelalte specii sunt furnizate fără Tena.

3. Ce echipament (placă) este folosită pentru încălzire.

Odată cu apariția suprafețelor de gătit cu inducție a apărut modelul Moonshine conceput special pentru astfel de plăci. Cum ar fi: dispozitiv de căldură bun, Termosfera, Dobrovary și Brownie.

4. Ce băutură se obține la ieșire.

Pentru fabricarea băuturilor, cum ar fi vodca, coniac, chacha, kal'vados, whisky, coniac, tequila, etc. distilator uzate. Făcând vodcă, băuturi spirtoase, absint, diverse lichioruri etc. se folosesc coloane de distilare. Unele dispozitive pot fi modificate prin instalarea de echipamente suplimentare care va face posibil să-l folosească în timp și distilator și redresor. Cel mai adesea, acestea sunt prize speciale sau bara laterală.

Există coloane de distilare și sistem universal GrinAlko, prin care este posibil să se obțină un produs alcoolic.

5. Dispozitivele cu și fără tambur de abur.

tambur cu abur - dispozitiv suplimentar, care oferă o mai profundă

steam-dome

bea curat din uleiuri de fuzel și protejează împotriva stropilor de must. Cel mai des folosit pentru vodca aroma cu diverși aditivi.

Diferitele versiuni pot fi găsite robinete speciale pentru drenarea nămolului, precum și vehiculele echipate cu tambur cu două sau trei abur.

Toate modelele acum pe piață, a făcut cu instalarea de tambur de abur, cu excepția Magarych unitate de Economie, care este mai ieftin decât omologii lor.

6. Materialul metalic al dispozitivului.

Cele mai multe cazuri de cupru sau oțel inoxidabil. produse din cupru au următoarele proprietăți:

• absorbi și neutraliza oxizii de sulf;
• elimină mirosul neplăcut, care este posibilă în Brew distilarea merelor;
• acoperit floare după câteva utilizări. Acest lucru poate fi eliminat prin purificare prin intermediul sodei sau portperie convenționale;
• Cupru - metal este moale și poate fi deformat sau deteriorat prin utilizarea neglijent, este merită atenție.

Aparate de cupru cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, producătorii de soiuri de elită ale aparatelor utilizate coniac din acest metal special.

Modele fabricate din oțel inoxidabil pentru a produce nu atât de mult timp în urmă. Progresele în industria metalurgică a permis să se dezvolte soiuri de oțel inoxidabil adecvat pentru utilizare în industria alimentară, deoarece acest metal a devenit destul de accesibil consumatorului obișnuit.

Din oțel inoxidabil nu reacționează cu alcoolul și alte produse alimentare care nu conferă nici o aromă la petrecere produsului final. De asemenea, din oțel - oferă un material robust, durabil.

Accesorii opționale pentru fabricarea berii

La fabricarea de alcool la domiciliu, în plus față de mașina, asigurați-vă că este nevoie și de alte produse pentru fabricarea berii acasă. In cele mai multe cazuri, acest lucru înseamnă că pentru conectarea diferitelor părți una de alta distilator sau îmbunătățirea proprietăților funcționale ale dispozitivului. Următoarele accesorii pentru fabricarea berii sunt adesea folosite:

• Deflegmator - un dispozitiv separă o pereche de substanță principală de impurități care fierbe la o temperatură mai ridicată. Când se moonshining
  

  condensator de reflux sau bobina

  ulei de fuzel. reflux alimentat bazat pe principiul distribuției temperaturii pe întreaga înălțime. Astfel, temperatura la partea inferioară a dispozitivului va fi mai mare decât în ​​jumătatea superioară. Temperatura de vârf standard este menținută la 78 de grade (punctul de fierbere al etanolului). Prin urmare, perechea de uleiuri de fuzel și alte materiale rămân în partea de jos și curge înapoi în vaporizator.

• Termometru. Ei au nevoie de două: una normală, al doilea ar trebui să fie o scală de până la 120 de grade, care vor fi necesare în timpul distilării.
• Hidrometrului (Alcoolmetre) - un dispozitiv pentru determinarea rezistenței băuturii sau procentul de alcool.
• dopuri pentru tuburi si garnituri de etansare. Acestea sunt necesare pentru a conecta diferite părți ale dispozitivului sau executarea funcției de scurgere.
• Capacitatea de a face bere de casă.

Este important să utilizați accesorii care sunt realizate din oțel inoxidabil, sticla, cauciuc special industriale sau de plastic, pentru a evita pătrunderea toxinelor sau a altor substanțe dăunătoare în produsul finit.

 Rezervoare de fermentare

Aproape unul dintre cei mai importanți factori în fabricarea berii de casă pentru o varietate de containere în care este gătit. Calitatea materialului din care se va face acest ambalaj, poate afecta gustul băuturii finite.

Pentru fabricarea berii pot fi utilizate nu orice capacitate. Lung butoiaș de stejar folosit, care este saturat cu un alcool special aromă. Selecția modernă de preparate poate fi o sticlă de sticlă, aluminiu sau oală smălțuită, un recipient din plastic, care va indica faptul că produsul trebuie să fie produse în mod special pentru produsele alimentare. Utilizarea recipientelor din cupru sau fier inacceptabile.

Cerința principală la tigaie - este volumul. Ar trebui să fie suficient de încăpătoare pentru a permite fermentarea corectă și să conțină un număr suficient de materii prime. Containerele trebuie să fie închise ermetic prin intermediul unui capac care protejează Braga oxigenul de la intrarea. De asemenea, plută trebuie să fie echipată cu o deschidere specială prin care se va lăsa bule de dioxid de carbon.

Ce este bara laterală?

aparate de Produsă având configurația standard, din păcate, nu se poate lauda cu o calitate perfectă a produsului rezultat. Cert este că, odată cu separarea alcoolului din must, produs și dăunătoare

arhitravă vertical Moonshine

substanțele care trebuie filtrate în continuare. Pentru a face acest lucru, se aplică bara laterală.

Tsargi - un dispozitiv care vă permite să crească gradul de purificare moonshining alcool. Cele de mai sus bara laterală în sine, scăderea ratei de distilare este crescută și capacitatea de separare. În consecință, se obține un produs mai bun.

Astfel, tsargi înălțimea 15-35 cm va produce un amestec de puritate ridicată (alcool distilat). Folosind tsargi lungime de 35-45 cm se obține etanol pur (alcool rectificat).