Ghonim de preparare a cafelei de sfeclă

sfeclă Moonshine este considerat distilat de calitate scăzută. Datorită conținutului ridicat de zahăr din sfeclă de preparare a cafelei obținut din acesta miros neplăcut de ieftine, dar ascuțite face multe abandoneze utilizarea ca materie primă. Cu toate acestea, pentru a obține o bere Sfecla de calitate este posibilă, deși cazul nu este ușor. Din acest articol vom afla cum de a conduce vehicule de preparare a cafelei de sfeclă, și înnobilează gustul băuturii.

Oamenii Brew din sfeclă de zahăr numit „buryachihoy“ sau „kosorylovkoy“, acesta a fost mult timp potabilă în satele brut. O astfel de preparare a cafelei promovează intoxicatie rapida si provoaca mahmureala severa. Pentru a minimiza pătrunderea băuturii în impurități dăunătoare ar trebui să respecte tehnologia de fabricare a berii. Procesul destul de complicat și laborios, dar în cele din urmă se pot obține rezultate acceptabile.

Prepararea mash sfecla

Deci, pentru prepararea unui must de sfeclă, avem nevoie de:

• Sfecla de zahăr - 5 kg.
• Apa - 15 litri.
• 250 de grame de drojdie (poate înlocui 50 grame uscat).

sfecla spalata si decojite pisa. Puteți utiliza o răzătoare sau o mașină de tocat carne. Rezultată pulpa de sfeclă se toarnă într-un recipient, se adaugă 5 litri de apă și se amestecă bine conținutul.

Fierbere amestecul la foc mic, astfel încât să nu ars. O oră mai târziu, se fierbe se scoate tava de la căldură și se lasă timp de 3-4 ore, acoperite cu un capac. Amestecul răcit a fost bine tulpina prin tifon în patru straturi sau țesătură. Rămase după strecurat stoarce pastă bună.

Lichidul colectat a fost livrat din nou pe foc si se fierbe pana se ingroasa. Masa răcită se toarnă în recipient, unde Braga va umbla. Se adaugă restul de apă și de a introduce drojdia diluată. Braga se amestecă și se instalează un sigiliu de apă.

Sfat! Umplerea navei nu are nevoie de mai mult de 75%. Acesta ar trebui să rămână un loc de dioxid de carbon și spumă produsă în timpul fermentației.

Braga Colindă 6-11 zile într-un loc cald (18-25 C °). La terminarea procesului de fermentație va indica absența bule și reziduuri. Gustul de bere preparată pentru a fi cimbru cu puțină amărăciune.

Distilarea mash sfeclă

Distilarea de sfeclă mash poate fi utilizat un aparat de brewed orice design. Este mai bine, dacă este setat la abur cu tambur, care poate fi pus frunze de menta sau coaja de lamaie pentru a neutraliza mirosul.

Prima distilare se face fără fractionating. La ieșire se presupune a fi 40-45 ° distilat .Ego fi diluat cu jumătate cu apă și comportamentul de purificare un filtru de carbon.

Distilarea secundară implică separarea primei și finale fracțiunile, primele și ultimele 100 de grame infuzat impropriu pentru utilizare lor se toarnă. In timpul unei a doua distilare în tamburul de abur adauga menta sau coji de citrice. Brew rezultată este diluată la cetate dorită.

Având în vedere conținutul de zahăr din sfeclă de ieșire este de 1,3-1,8 litri vodca. miros caracteristic rămâne, dar nu este la fel de ascuțit ca în prepararea cafelei convențional de sfeclă brută. Pentru a îmbunătăți gustul la fiertură finit poate adăuga citrice Zest, condimente sau ierburi.