Cum se curata o bere?

• Purificare de bicarbonat de sodiu
• pâine neagră
• purificarea mangan
• Activat, cărbune, carbune de cocos
• Coagularea și îngheț
• Alte metode de purificare

Curățarea înainte de a re-distilare - o etapă indispensabilă în pregătirea de înaltă calitate, inofensive pentru sănătatea home-Brew, potrivite pentru utilizare în formă pură sau prelucrate în continuare în mai multe spirite nobile. Cum se curata un amestec de componente dăunătoare în casă și oricare dintre metodele cunoscute considerate de acoperire cel mai eficient în acest articol.

Purificare de bicarbonat de sodiu

Uleiurile de fuzel sunt cel mai bine puse din compuși alcalini Moonshine. În mediul intern, deoarece aceasta acționează ca un aspirator, cel mai adesea, bicarbonat de sodiu. sodă mai puțin frecvent utilizate spălare (Na2CO3), hidroxid de sodiu, potasiu.

Tehnologia de curățare este destul de simplu:

1. pulbere de sodă se toarnă în rata de distilat diluată de 8-10 g pe litru.
2. S-a agitat, sa stabilit un pic mai mult de o jumătate de oră.
3. Se toarnă lichidul într-o soluție slabă de permanganat de calciu (2 g în 50 ml de apă pentru 1 litru de lichior distilat).
4. După 30 minute, se toarnă din nou sifon (aceeași sumă).
5. Amestecul este lăsat la purificare pentru prepararea cafelei în 10-14 ore.
6. Prin Filtrată Vată, b tesatura c / dens, un jug filtru de apă.

După curățarea fiertură de sodiu recomandată ajunge secundar. Soluție de mangan utilizată în mod opțional, dar preferabil, ca permanganat de calciu ajută la îndepărtarea aldehidele din distilat, îmbunătățind astfel calitatea de curățare.

pâine neagră

Strămoșii noștri știa foarte bine cum să curețe pâinea de preparare a cafelei. Această metodă nu este pierdut relevanța în lumea de astăzi, deoarece în combinație cu alte filtre organice prezinta rezultate excelente. Tehnica este mai ales - în costume de afaceri numai de secară, de preferință de casă, pâine proaspăt coaptă. În plus, pentru a le clar de impurități dăunătoare mai bine doar pe bază de cereale și zahăr distilate. Brew de fructe de pădure, fructe de materii prime după prelucrare poate modifica mirosul.

De ce este recomandat să folosească pâine proaspătă? Coloniile de vie în aceasta drojdie păstrează activitate ridicată în combinație cu componente vegetale gluten uleiuri fuzel efectiv de legare. Ca rezultat, mirosul caracteristic dispare vodca, lichid este mai curat, mai transparent.

De ce numai pâine neagră? În ciuda prezenței aceleiași ciuperca, compoziția de grâu, malț, pâine de porumb este oarecum diferită. Ca un distilat alcool curat pâine albă sunt ineficiente. În shoplifter pâine plus, chiar și de înaltă calitate, poate afecta negativ caracteristicile de gust de apă de ploaie.

Tehnologia de tratare a distilatului prima distilare pâine de secară:

1. Efectuarea unei curățare preliminară și filtrarea Brew orice mod simplu - din cărbune, permanganat de potasiu, sodă, lapte, proteine ​​de ou.
2. Pâine tăiate în felii, se îndepărtează crusta.
3. Nărui firimituri cât mai fin posibil.
4. Se toarnă firimiturile într-un recipient cu amestec de alcool asortate.
5. Strâns închide borcanul și apăra distilate 2-4 zile într-un loc cald întuneric.
6. Se filtrează Brew de două ori (prin bumbac, flanel).

Pulpa rămasă este în nici un punct de presare. Lichidul trebuie să curgă în jos prin pâlnia cu filtrul într-un mod natural. Orice altceva poate fi aruncată.

Se întâmplă că, după golirea fiertură de pâine devine tulbure și dobândește nuanță muștar. Pentru a face cu acest lucru nu este necesar. În timpul filtrării și re-pilotarea distilat este clar.

purificarea mangan

Poate cel de-al doilea cel mai popular după metoda de curățare a cărbunelui pentru prepararea cafelei. Se efectuează, alegerea a două moduri. În ambele cazuri, puteți rapid, eficient, aproape complet eliminate din contaminanții lichide alcoolice.

Prima optiune:

1. Se toarnă pudra permanganat de calciu în rata de preparare a cafelei de 2 g la 1 litru.
2. Se amestecă.
3. Susțină 8-10 ore.
4. Când lichidul a devenit transparent, și se formează fundul reziduului bine vizibil, pentru a ține o filtrare standard de.
5. DepÄƒÈ doua oară distilat.

În al doilea rând, varianta combinată:

1. Se diluează 300 ml de apă fierbinte 3 g de permanganat de potasiu.
2. Se toarnă într-o soluție cu agitare constantă, 1 litru de distilat.
3. Apăra 20-30 de minute.
4. Se toarnă 1 lingura. lingură de sare de masă obișnuită și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine.
5. Soluția trebuie să se stabilească cel puțin 8 ore.

După curățare, efectuați filtrarea Brew corespunzător folosind filtre de uz casnic pentru apa sau filtru de casă cu cărbune, farmacie sorbenți tip Karbolit. Depăși a doua oară.

Activat, cărbune, carbune de cocos

Datorită structurii microporoase de carbon este un material de filtrare excelent. În plus, sorbent excelent care captează, absoarbe (absoarbe) suspensia, substanțele dăunătoare prezente în fiertură de băutură.

Pentru a curăța distilatul de origine utilizate în mod tradițional și cărbune activ. În ultimii ani, popularitatea de cărbune a crescut de la coji de nucă de cocos.

mod mai ușor și mai accesibile pentru a curăța Brew cu tablete de carbune activ. Medicamentul se vinde peste tot, nu numai în farmacii, dar, de asemenea, supermarket-uri.

Tabletele au nevoie pentru a se pisa într-o pulbere, pentru a măsura cantitatea (per 1 litru de lichid de 50 g de cărbune), pentru a turna în vasul pentru Brew. Stand 3 săptămâni, agitând soluția în fiecare zi, pentru o mai bună sorbție. Filtrate de mai multe ori prin vată.

Dacă există o întrebare cum de a curăța de preparare a cafelei foarte repede, în termen de câteva zile, este mai bine să folosească lemn sau cărbune de nucă de cocos. În ceea ce privește carbune, cel mai bine este să-l gătească singur. Cele mai multe dintre toate pentru filtrarea băuturilor alcoolice de casă sunt potrivite mesteacăn, tei, fag. Puteți pregăti jarul de arin, stejar, pin, plop, plop.

Tehnologia de curățare este aceeași ca și în exemplul precedent. Proporțiile de cărbune per 1 litru de distilat - 50 de grame. soluție suficient pentru a apăra doar 3 zile, atunci este posibil să se înceapă a doua filtrare și distilare. Atunci când se utilizează cărbune de nucă de cocos este suficient pentru a lua aceeași cantitate de materie primă de 10 g de preparare a cafelei.

Coagularea și îngheț

Metoda de preparare a cafelei purificarea impurităților prin condensarea lor, coagularea se numește coagulare. Ca sorbenți biologice sunt ouale, laptele de vacă albii proaspete sau iaurt.

Esența tehnologiei este că, după prima distilare sortat distilat se adaugă una dintre aceste componente, și a avut loc timp de câteva zile într-un loc cald. Prin reacția cu substanțele dizolvate în produsul lactat lichid alcoolic, proteine ​​de ou ori.

Ser sedimentează pe fundul împreună cu particulele antrenate Uleiuri de fuzel. După filtrare și al doilea cristal așezare de preparare a cafelei devine transparent, pierde mirosul caracteristic.

Recomandat după coagulare și redistilare purifica în continuare pâine neagră distilat. Acest lucru va ajuta să se retragă complet suma rămasă de vodca.

Congelarea - cel mai sigur, metoda cea mai ieftină și foarte eficientă de curățare. Dacă este făcută corect, rezultatul este un curat, foarte puternic, foarte sigur pentru tipple corpului.

Pentru congelare de preparare a cafelei recomandat turnat într-un pahar sau metal containere. Când temperatura ambientală scade sub - 20 ° C cu apă și se dizolvă în acestea elemente congela. Gheața se întâmplă în vas, după care porțiunea dezghețată este turnat într-un alt recipient. Pentru cea mai înaltă calitate de tratament congela mai bine să se repete de mai multe ori.

Alte metode de purificare

Există multe alte moduri de a curăța o bere acasă, le-am moștenit de la strămoșii noștri. Cele mai multe dintre ele au oprit utilizarea din cauza performanțe slabe sau consumatoare de timp. Unii încă folosit, dar foarte rar.

De exemplu, lipire. Esența procedurii este analog de coagulare, dar ca principalul ingredient activ utilizat Karluk - adeziv obținut din vezica înot peștilor cartilaginoși. Substanță pre-diluat în apă caldă pentru a obține o masă de consistență similară cu gel. Această soluție a fost adăugată la Brew.

Câteva zile Karluk leaga impuritati nocive și ulei de fuzel sub forma unui sediment dens cade pe fundul recipientului. La ieșire, după filtrare obținută băutură complet adecvată pentru utilizare. Metoda este foarte eficientă, dar datorită faptului că Karluk astăzi practic imposibil de a obține, este rar folosit.

Metoda prin care să se obțină un distilat de putere și puritate comparabilă cu alcool rectificare - Curățarea sulfat de cupru moonshine. Metoda se bazează pe proprietatea moleculelor sulfat formeaza legaturi puternice cu moleculele de apă. Ca urmare a reacției chimice a distilatului este derivat aproape toate componentă introductivă, împreună cu suspensii dizolvate. Lichidul rămas este un alcool pur.

Înainte de conectarea cu vitriol moonshine trebuie aprins într-o anumită perioadă de timp într-un cupru, aluminiu sau sticlă recipiente. Adăugat la distilatul de apă nediluat într-o proporție strict calculată. Dezavantajul este că nu toată lumea este în măsură să se ocupe în mod corespunzător o substanță otrăvitoare, care este bluestone.

Rezumând poveste, trebuie spus că, practic, toate metodele de preparare a cafelei chimice sau biologice de tratament necesită pre-sortare a materiei prime. Motivul este acela că relația dintre compuși chimici într-o soluție puternică (76-85%) alcoolic foarte durabil. Pentru a elimina componentele nedorite ale unei băuturi alcoolice, de preparare a cafelei trebuie diluat până la 35-45 ° filtrate, fierte, apa sau izvor de apă distilată. Pentru băutură de înaltă calitate pentru a produce, după purificare prin distilare repetată prin aparat preparată.