Cum de a elimina în mod corect mirosul de Moonshine

Dacă alegeți tehnologia dreapta, fiertură se poate face la domiciliu, cu un gust plăcut și nici un miros. Pentru a face acest lucru, trebuie să-și petreacă un pic mai mult timp, dar rezultatul va fi o băutură de calitate, care nu este rușine să distreze oaspeții.

Deoarece mirosul este, în principal din cauza prezenței diferitelor tipuri de impurități, uleiuri de fuzel, acizi, apoi a scăpa de ele pot fi alcool pur, lipsit de arome străine.

conținut

• 1 Principalele modalități de a scăpa de mirosul în vorbe de clacă
• 2 Aromatizarea, ca o modalitate de a elimina mirosul

Principalele modalități de a scăpa de mirosul în vorbe de clacă

Nu există nici o metodă pentru producerea de vodca este inodor. În acest scop, mai multe opțiuni de tratament, precum și materii prime selectate inițial și perioada de drojdie de fermentație, în care o cantitate moderată de recuperat de produse secundare. De exemplu, folosind mazăre, cartofi, amidon, drojdie brută, randamentul de alcool este bun, dar pe de aroma specifică va fi mai dificil de a scăpa de. Cu toate că se face de fapt, dacă este utilizat pentru coloana de distilare rectificare se utilizează distilat reacquire.

În primul rând, nu încercați să eliminați mirosul de utilizare a aromelor. Asigurați-vă că o calitate nu funcționează, pentru că „ucide“ ulei de fuzel este foarte dificil, chiar și cu concentrate. Mai bine să-și petreacă un pic mai mult timp, curata corect de produs, care are un impact pozitiv nu numai asupra gustului și mirosului, dar, de asemenea, calitatea alcoolului. Există următoarele opțiuni pentru a elimina mirosul de apă de ploaie și de a face-o la domiciliu:

1. Re-distilare. Una dintre cele mai eficiente metode, deoarece, prin distilare din nou soluția, este posibil de a captura compuși chimici fuzel uleiuri, acizi și alte elemente ale setului. Înainte de amestec re-distilare trebuie încă diluat până la puterea medie a fost de 20-30%. La această concentrație de impurități trece mai bună separare. Deși timpul acestui proces este destul de lung, dar se poate face față cu aproape orice pentru prepararea cafelei, face curat;
2. Cărbunele activat. Substanța este un adsorbant și bine „colectează“ o varietate de compuși chimici, inclusiv fiind în soluție alcoolică. In mediul de origine pot fi făcute din filtrele făcute de cărbune zdrobit și adsorbantul este imersat direct în soluție timp de câteva zile. Opțiunea din urmă permite o mai bună moonshine clare, eliminarea mirosurilor de impurități însoțitoare;
3. albușuri de ou, produse lactate. Metoda veche, dar data și astăzi. Aceasta se bazează proprietățile proteinelor sub acțiunea acizilor și a se retrage, trăgând un număr mare de compuși chimici. Scoaterea din soluție cheagurile de proteine ​​prin filtrare și impuritățile sunt eliminate. Pentru a dobândi transparență și eliminare mai atentă a proteinei convertit, a recomandat re-distilare;
4. Congelarea. Samogon îngheață la temperaturi scăzute, doar parțial, iar nu se solidifică în principal apă și impurități, și o soluție care conține alcool rămâne în faza lichidă, și devine mai pură;
5. Soda. Utilizarea de bicarbonat de sodiu a fost mult timp practicata inca diferit de disponibilitate, simplitate. Nu este întotdeauna posibil să se obțină rezultate bune, de multe ori necesită re-distilare, dar în combinație cu alte metode de tratament utilizate destul de des. Soda pot fi utilizate simultan cu alcali;
6. Mangan. Purificare permanganat de potasiu rar este de bază, deoarece permite eliminarea doar o anumită parte din substanțele care provoacă miros neplăcut;

Adesea, una dintre metodele combinate cu distilări repetate, ceea ce implică o scădere a fortăreața soluției. Această acțiune este necesară pentru o mai bună descompunere a moleculelor, ca amestec de alcool mai puternic, mai rău se separă uleiuri de fuzel, acizi. Dacă, din anumite motive, nu este furnizat re-distilare, este necesar să se moonshine diluat la dorit cetate 40-45%.

Practicate opțiuni de curățare combinate, dar pentru a scurta timpul pentru a elimina impuritățile care însoțesc prepararea de vodca, este necesar să se acorde o atenție deosebită echipamentului. sistem de distilare, dispozitive de componente depinde și de calitatea ieșirii produsului. Este într-adevăr acasă pentru a produce alcool de înaltă calitate, dar numai dacă utilizați atributele de casă face destul de dificil. Este necesar să se ia în considerare toate elementele de material care nu se produce și reacția suprafețelor de contact Braga, în perechi, fluidul de lucru nu face parte din substanțele trecute în produsul final. Acest lucru se poate întâmpla atunci când un aluminiu utilizat, recipiente din plastic, furtun de cauciuc și așa mai departe.

Perioade de selecție a containerelor, ghivece, au trecut dispozitive improvizate, deoarece puteți cumpăra echipamente pentru producerea de alcool de înaltă calitate și la un preț accesibil. Design-ul presupune elemente de impurități parțial de vânătoare cu capcane inestetice miros. Acest lucru poate fi un fel de decantor, reflux. Principiul de distilare poate varia, de asemenea, ca un aparat brewed reprezentat ca o distilare clasică cub sau care lucrează pe principiul coloanei de distilare. A doua opțiune ar fi mai scumpe, dar performanța, calitatea produsului final va fi placut surprins. Este conectat cu structură de distilare, în mod convențional, are loc în mai multe etape din cauza unui fel de circulație. Rezultatul este o soluție substanțial pur alcool, tăria nu este mai mică de 93%, uneori este utilizat pentru infuzii medicale.

Aromatizarea, ca o modalitate de a elimina mirosul

Îmbunătățirea gustului, puteți utiliza o infuzie de fructe, fructe de padure, condimente, plante aromatice, sau de a folosi concentrate gata făcute simuland marca de elita de alcool. Fiecare opțiune are avantajele sale, de exemplu, aplicarea aditivilor poate fi pentru o perioadă scurtă de timp pentru a obține un gust de coniac, whisky, vodca sau lichior la domiciliu. Una dintre condițiile este concentrația de alcool, cu utilizarea aditivilor nu trebuie să depășească 50%. ingrediente naturale permit de a obține băuturi frumos cu propriul său gust și aroma unică, timpul și efortul va dura mai mult, dar rezultatul ar putea fi un alcool exclusiv.

În ciuda numeroaselor metode de transformare a moonshine, elimina complet mirosul, fără purificare prealabilă nu este o soluție. Se recomandă să înceapă să ia măsuri pentru a scăpa de impurități, și numai apoi se elimina posibilele arome reziduale înnobila de alcool.

Ia-o bere într-adevăr de înaltă calitate - este un eveniment care necesită anumite abilități. Nu este nevoie de a ignora tehnologia, rețetele corecte și accesibile pentru înlocuirea componentelor. Este mai bine să utilizeze inițial bun materie primă care corespunde drojdiei sau germene făcută independent. există speciale drojdie de vin, care sprijină procesul de fermentare, dar nu au gustul și mirosul specific de bere sau crude. Este important nu numai pentru a găti bere de casă, dar nu exagera la timp pentru a începe distilarea, pentru a rezista la temperatura necesară. Efervescență mash și a lovit în zona de distilare poate afecta mai mult aroma produsului final. Nu este nevoie să se grăbească și să încerce să accelereze procesul, deoarece poate avea doar un impact negativ asupra calității și, în special, puritatea moonshine.