Cum coloana de vodca

Cea mai comună metodă de obținere a lichior puternic la domiciliu - distilare

conținut

• Principiile generale de distilare și rectificare
• Avantaje și dezavantaje ale sistemelor de distilare
• Schema mai simplu redresor
• Rezuma

. Cu toate acestea, pentru producerea de plante de alcool, mai degraba vodca folosește o metodă diferită fundamental - rectificare. Ce este o coloană de distilare pentru fabricarea berii acasă, care sunt argumente pro și contra, și cum să o faci singur, vom înțelege.

• 1 Principiile generale de distilare și rectificare
• 2 Avantaje și dezavantaje ale sistemelor de distilare
• 3 Schema mai simplu redresor
• 3.1 rezuma

Principiile generale de distilare și rectificare

Distilare. Aburii de alcool și altele sunt separate de must fierbinte ca încălzire, se amestecă în partea de sus a cubului, și aproape toate împreună merge în tubul de evacuare și mai departe la un răcitor și rezervor. Separate aceste perechi la util (alcool) și dăunător (așa-numita „vodca brută“) este foarte dificil. Parțial pentru a obține un rezultat permite controlul temperaturii și separarea „capete“ și „cozi“.

Rectificarea. Vapori ridica nu direct, ci trec prin lichid - reflux. Este în „farfuriile“, care sunt stabilite în aparatul de distilare în coloană. Depus Substanța lichid volatil (se fierbe ușor la temperaturi scăzute), și o pereche de stânga volatile. Ca rezultat, se ridică de la purificată fracțiunilor grele pereche. Din păcate, pentru a aplica-volatile componentelor cu aromă.

vapori de schemă și traficul lichid în coloana de rectificare

Skeet în coloana de distilare

Fanii au, de asemenea, faptul, și într-o altă variantă de realizare distilarea mustului. Și ambele grupuri sunt „fani“ sunt ireconciliabile. vorbe de clacă de casă simplă cu prikubnikom (aka tambur de abur) dă deși nu foarte curat, dar încă standarde corespunzătoare de alcool. Și lucrul cel mai important - se pare delicios.

În cazul în care materia primă este rulat de distilare sau de cumpărare de casă de calitate și puritate coloana de preparare a cafelei va fi mai mare. Dar, în calitate de experți se plâng, arome și arome de materii prime naturale dispar - produsul devine castrat. Acest lucru se datorează faptului că se bazează pe un alt principiu de reciclare.

Avantaje și dezavantaje ale sistemelor de distilare

plusuri de distilare:

• la GOSTs purificare și distilare repetată calitate îndeplinește primesey- admitere
• gust de apă de ploaie intermediari de sinteză are nuanțe, din care provine produsul;
• Telefoanele sunt mai ieftine;
• de mare viteză forțând.

contra:

• obține curat în timp ce spiritele este imposibil - nevoie de deshidratare chimică.

Pro rectificare:

• într-o coloană, în special o distilare pe mai multe niveluri oferă un produs foarte pur pentru distilat preparată imposibil de atins;
• poate produce imediat alcool de înaltă rezistență.

contra:

• procesul durează mai mult timp;
• Costurile ridicate de apă și de încălzire;
• dispozitivul nu este ieftin;
• destul de greu de înțeles procesul.

Puteți cântări și decide care modalitate de a alege pentru ei înșiși. Dar, în orice caz, rectificat - nu este 100% purificat de alcool mixturi dăunătoare este valabil mai ales pentru imperfect și scorneli. Un distilat este de performanță destul de acceptabil, iar în cazul în care distilator potrivit pentru procesul responsabil și fiind Savvy, acesta va fi mult mai mare magazin de băuturi de calitate.

Schema mai simplu redresor

pentru a face Moonshine de casă pentru a purifica prin rectificare, ceva de lucru de făcut. Aici este un design simplu și robust, care poate fi făcută cu propriile lor mâini la domiciliu:

Duză Schema-coloană pentru rectificat care produc

Produsă pentru dispozitive de acest tip au un pic răsfețe. Materiale de bază care vor fi necesare:

1. tub din oțel inoxidabil - D aproximativ 50 mm, lungimea de 1,2-1,5 m.
2. Bureți de baie din otel inoxidabil. Ei au nevoie să fie tăiate cu foarfeca, țeavă de metal și să le umple până la jumătate.
3. Adaptoare pentru robinet și capacul cubului.
4. termos ordinare, care vor efectua funcția condensatorul cu reflux. Acesta va trebui să asigure gât cu tub de kapleulovitelnoy prin intermediul adaptorului. De asemenea, pentru el va fi necesar pentru sudarea tubului adaptor pentru tubul de alimentare / evacuare pentru apă și comunicare cu atmosfera.
5. În jurul materialului de încălzire de ancorare țeavă.
6. Necesită tablă pentru a tăia din acesta șaibe de tracțiune.
7. Cu toate acestea, vom avea nevoie de: termometru, frigider, clemă reglabil pentru picurătoare, tubul fluoroplastic pentru montarea termometrul.

În plus, veți avea nevoie de instrumente - foraj, electrosolderers arzător cu gaz. Deci, în timp ce unitatea de distilare în coloană este relativ simplu, fă-te „pe genunchi“ și fără experiență cu metal, lipire nu este posibilă.

Schema coloană pentru obținerea rectificat cu explicații pentru fabricarea

rezuma

Ca rezultat al distilării se obține alcool insuficient purificat, deși standardele de stat corespunzătoare pentru impurități. Coloana de distilare cu capacitatea lor de curățare semnificativ mai bine. Cu toate acestea, coloana destul de costisitoare și se diluează cu alcool. Deci, cunoscători în arome naturale Moonshine și gust, precum și cei care consideră că ocupația lor doar un hobby, se poate face distilator de bucătărie.