Cum de a face home-made bere la orez pentru prepararea cafelei

Moonshine în casă nu numai zahăr, gem sau fructe vechi, uneori, pentru prepararea acesteia, folosind un bob de grâu, porumb, orez, cartofi mai puțin. Moonshine, expulzat din must de orez se referă la distilate de cereale și vodca de cereale, precum și fructul este considerat a fi una dintre cele mai înaltă calitate și delicioase băuturi alcoolice.

Gatiti orez apă de ploaie cu siguranță mai greu decât zahărul obișnuit, dar termina cu un excelent băuturi alcoolice acasă. Desigur, dacă observați tehnologia corectă pentru producerea de apă de ploaie.

Brew orez Rețetă cu malț

• Figura - 6 kg-
• Apa - 30 litrov-
• Malt - 1.5 kg-
• drojdie uscată - 30 grame (presata - 150 grame).

Pentru a pregăti piure de orez ieftin bun, gustul de vodca nu va fi afectat. malț Rețetă pentru costum uscat Set zaharificare și grâu și orz de bere. Puteți utiliza malțul verde se face la domiciliu. Rice vodca se transformă lumina cu un gust subtil de orez cu note dulci. de băuturi răcoritoare și gustări combinate cu orice.

1. Figura clătire în apă rece. Într-o cratiță se toarnă 20 de litri de apă de izvor sau apa dintr-un filtru se adauga orezul. Pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe, amestecand 40-50 minute la foc mic. În timpul gătirii de terci de orez trebuie adăugați 4 litri de apă, pentru a se evita lipirea amestecului de orez. La sfârșitul gătit un orez uniform
   terci.
2. Scoateți tava din placa, capacul și să se răcească cereale de la 65 ° C, temperatura. În timp ce orezul se răcește, trebuie să se pregătească malț. Pisa într-o râșniță de cafea sau blender. Dacă luați malțul verde, este posibil pentru a defila într-o mașină de tocat carne. malțul verde ia 1 kg.
3. Malț completează terciul de orez și se amestecă cu grijă amestecul. Temperatura mustului trebuie să fie de 62-63 ° C. Este important să se mențină cu precizie această temperatură, deoarece se produce zaharificarea amidonului din orez. Pot înfășurat într-o pătură care ar fi temperatură menținută mai bine. Zaharificarea durează 3-4 ore. După finalizarea, puteți face testul de iod, ceea ce ar asigura că procesul a avut succes.
4. Mustul este răcită la 25-28 ° folosind un răcitor sau plastic sticle cu gheață. Pe parcursul întregului proces, observa sterilitate (mâini curate, soluție de iod, ITD), mustul dulce este susceptibil la infecții. Se toarnă mustul de bere într-o capacitate de fermentare în rezervorul de fermentare. Dacă este necesar, se adaugă apă, dacă gem prea gros.
5. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, cere-le în must. Amplasat pe un container separator de apă, sau mănuși de cauciuc. Puneți vasul de fermentație într-o cameră caldă la o temperatură de 25 ° -28 ° C Dacă este făcută corect, în conformitate cu rețeta, apoi, după 5-7 zile de orez Braga „va juca.“ Miros de odihnă capcană, Braga va avea un gust amar, și parțial a eliminat.
6. În cazul în care Brew va fi pus la cazan de abur sau generator de abur, puteți sări peste acest pas. Dacă un aparat convențional cu un gaz încălzit, este necesar pentru a filtra Braga de orez care rezultă din terci gros, altfel va arde în timpul de preparare a cafelei de distilare și strica gustul final. Pentru a filtra tifon adecvat sau sită fină.
7. Se toarnă Braga preia aparatul fără fracționare. Alcoolul brut obținut din must de orez diluat cu apă la 20 ° C și o a doua separare ajunge cu cap și coadă fracțiuni. Capete distanță în picături 150-200 ml, se poate adăuga mai multă putere, și pentru a selecta „corpul“ la cetate în jet 40 °.
8. Distilatul rezultat orez diluat cu apă la 40-45 °. Apoi fiertură de orez filtrat folosind cărbune. Dă băutură să se odihnească timp de 2-3 zile, și puteți începe degustare.

reteta video infuzat de orez.

reteta Moonshine fără drojdie de orez

• Figura - 4 stakana-
• Zahăr - 6 stakanov-
• Bere - 1 litr-
• Apa - 5 litri.

Prepararea spălare:

1. Aceasta reteta este folosit în loc de drojdie de bere. Într-un recipient adecvat pentru a umple orezul și zahărul. Se toarnă două sticle de bere, se amestecă ușor, se toarnă apă.
2. Capacitatea de acoperire și pune-l într-un loc cald timp de 3-4 zile. Otbrodivshuyu Braga se filtrează prin tifon.
3. Umpleți unitatea alambic și depăși. Pentru prepararea cafelei orez a fost mai delicios și pur ajunge dorit de două ori, a doua oară cu colectarea fracțiilor.

Rice vodca: o rețetă pentru enzime

La acasă, se prepară această rețetă este foarte ușor pentru amidon sunt folosite zaharificarea enzimelor de malț Amilosubtilin și glyukavamorin, care pot fi achiziționate în magazinul online. Orez pentru preparare a cafelei puteți utiliza fie cel mai ieftin, sau pâine uscată de drojdie.

• Figura - 5 kg-
• Apa - 20 n-
• Amilosubtilin - 15gr-
• Glyukavamorin - 15gr-
• drojdie uscată - 25c (presat - 100 c).

1. căldură apă în tigaie, se acoperă și se fierbe terci de orez la putere mică de aproximativ o oră, amestecând continuu prevenind arde.
2. Porridge gata să plece pentru o oră, timp în care temperatura scade la 75-80 °.
3. Absoarbe enzima Amilosubtilin, se amestecă bine amestecul. Porridge trebuie să fie în stare lichidă.
4. Așteptați până când temperatura scade la 64-63 ° C și se adaugă amestec de enzime glyukavamorin mash. Pan folie pătură caldă și se lasa sa stea timp de 2-3 ore. În acest timp, mustul de bere ar trebui să fie dulce, enzimele fac munca lor.
5. Mustul se răcește la 25-28 ° C, turnat într-o drojdie de fermentație și se adaugă pregătit în prealabil.
6. Capacitatea de a pune pe fermentarea într-un loc cald. După 5-6 zile de fermentație se termină. Braga Se strecoara printr-o sită și tifon.
7. Se toarnă Braga în apă de ploaie și depăși de două ori. Prima dată fără a fracționării a doua preparare a cafelei timp depăși separarea fracționată cu capete și cozi.
8. Brew de orez pentru moliciune curățat cu un filtru de carbon. Se diluează în cetate. După o zi de două puteți începe degustare.