Cum de a filtra Brew

• Metode de purificare Vintage
• lapte de curățare
• pâine de curățare
• curățare de cărbune

Moonshine, nu purificarea trecut și filtrarea nu este potrivit pentru consum. El nu este doar nesănătoase, dar foarte toxic. Deoarece conține componente, cum ar fi oțet, ulei de fuzel, acid formic și acid acetic.

In plus, BREW brut esteri bogat:

• formic-etil;
• ulei-etil;
• oțet metil;
• cu etil.

De asemenea, în vorbe de clacă brut conține metil și amil alcooli, legate de compuși toxici.

profesioniști cu experiență de fabricare a berii știu cum să facă Moonshine deveni inofensive. Toate aceste incluziuni pot fi îndepărtate prin curățare chimică de preparare a cafelei sau a unei metode biologice la starea produselor alimentare. Cărbune, lapte sau pâine se face destul de simplu. De asemenea, tehnicile de bază de curățare este distilarea secundară, purificarea cărbunelui, apărarea.

Metode de purificare Vintage

In primii ani, alcoolul a fost purificat utilizând coagularea biologică. În prealabil, înainte de a fi adăugat la distilarea alcoolului brut proaspăt lapte și gălbenuș de ou muls. Totul este pliat imediat și vine sub formă de nămol. Dar, în sedimentele au fost, și sunt dăunătoare substanțe ca vodca brută. Prin distilare meșteșugari ulterioare obținute produs deja de înaltă puritate.

Nu este întotdeauna limitată la strămoșii noștri și asta. Alcoolul este mai întâi diluat cu apă până la puterea de vodca și coborât în ​​ea secară pâine, doar extrasă din cuptor. La urma urmelor, caravana vechi a dat să bea acid un gust neplăcut. Deoarece materialul poros care conține substanțe nocive pâine gluten coagulat vodca. Într-adevăr, suprafața totală a porilor din întreaga pâine ar putea fi de 2-3 metri pătrați.

Dar secole experienta kopivshiysya, nu a fost în zadar. vinificatori moderne folosesc o mulțime de rețete vechi. De exemplu, pentru curățarea băuturii „Golden Ear“ este folosit lapte praf degresat. Și producătorii de cele mai bune Votcile pentru curățare este utilizat toate același gălbenușul de ou.

Nu puteți ignora vechea metodă de preparare a cafelei de curățare - congelare. El a fost deosebit de relevant în țara noastră de nord, faimos pentru răceli puternice. Stânga curte vodca împărțit: spiritul rămâne intact, dar apa clipocea din ea îngheață, inclusiv toate substanțele nocive.

Pentru înghețarea apă de ploaie în timpul verii au fost construite ghețari speciale, care mențin temperatura scăzută în cele mai fierbinți luni.

Pentru a elimina mirosurile nedorite utilizate rădăcinile violete, stafide. Destul de câteva rădăcini zdrobite sau 40 g stafide umplute în poțiunile de 1 litru și infuza 10 zile, si are un gust excelent de vodca.

lapte de curățare

proteine ​​din lapte Constituantă - albumină și cazeină - coagulanți sunt substanțe nocive excelente. Uleiurile de vodcă și alte incluziuni dăunătoare le leagă în compuși de decantare, ulterior, fulgi la fundul vasului. Este nevoie de mai mult de filtrare, după care fiertură devine un gust moale și bun.

Dacă utilizați lapte de grăsime, veți obține clar, fără turbiditate, apă de ploaie va fi aproape imposibil de curățat. Mai mult pentru tratamentul la domiciliu este potrivit pentru lapte degresat.

Dacă utilizați lapte praf, este necesar să se facă dizolvarea în prealabil, timp de cel puțin 2 ore înainte de purificare. Deoarece laptele reduce fortăreața alcool, apoi luate pentru a curăța puterea de preparare a cafelei de cel puțin 70 de grade. Laptele poate fi utilizat ca metodă de tratament pentru moonshine distilat, precum și pentru bere de casă. Se adaugă porțiuni de cinci litri de must pe litru de lapte și de distilare se realizează la o temperatură scăzută tempo lent. Poate - de două ori. În acest fel puteți scăpa de turbiditatea produsului finit.

În cazul curățării finite infuzare 1 litru de alcool adăugat 200 ml (1 cana) de lapte degresat cu agitare constantă. Apoi, plasarea borcan bine închis, cu un conținut într-un loc întunecat pentru câteva zile (până la 1 săptămână) și, ocazional, agitare, se pregătească etapa finală.

În cazul în care trecerea unei anumite perioade de fulgi nu se rezolva pe fundul vasului, este necesar să se adauge una sau două picături de suc de lămâie sau 1 ananasul de cristal și se amestecă bine. După câteva minute, va începe soluționarea fulgi.

Ca filtru in casa poate fi folosit ca un atom de carbon și filtre standard pentru apă. Puteți utiliza o rolă de bumbac laminate la cărbune activ. In schimb, rola de bumbac și bandaje pot fi așezate ordonat straturi orizontal.

Dar asta nu e tot ce trebuie să faci pentru a obține o băutură de înaltă calitate. Noul rezultat infuziei trebuie supuse distilării, obținut prin împărțirea în trei părți. numai porțiunea de mijloc va fi potrivit pentru băut în condiții de siguranță.

Dacă luăm în considerare că vodca vândute în magazine este de multe ori de proastă calitate, apoi se face la domiciliu curățarea filtrului de carbon sau lapte nu prea mult. Într-o jumătate de litru sticla de vodca se adaugă 40 de grame de lapte degresat tot agitat și trecut printr-un filtru de cărbune. Pierderea 1-2 grade Beverage cetate obținută în acest mod este de o calitate mult mai mare în comparație cu originalul.

pâine de curățare

În combinație cu lapte și pâine de curățare pentru prepararea cafelei folosite separat. Un aspirator excelent pentru băut acasă dovedit gluten, care se găsește în pâine. Potrivit pentru utilizare numai pâine proaspătă, ca stătut pâine, vechi de a dezvolta rapid bacterii, care mai târziu îi va da un gust de băutură nu este caracteristică. Dacă luăm în considerare că pâinea de secară în Rusia, celebru pentru un gust unic, iar gustul ei au trecut prin prepararea cafelei ar putea fi excelent numai.

O bucată de pâine ar trebui să fie tăiate și se năruie în bucăți mici și Calculul de 100 grame per litru de apă de ploaie cufundat în ea. În termen de una sau două zile, trebuie să-l lăsați în această stare până când pâinea este complet razmoknet și se dezintegrează într-un amestec fin.

operație finală se filtrează prin bumbac, flanel sau bistrat tifon.

curățare de cărbune

Una dintre cele mai populare moduri de tratament vodca la domiciliu este filtrarea naturală prin cărbune activ. Cel mai bine este de a face arin arderea cărbunelui sau mesteacăn. butuci stivuite în cazan de fier sau fier închisă etanș și se menține timp de cel puțin 2 ore într-un cuptor fierbinte sau pe un foc.

Se răcește cazanul, se scoate complet din perezhzhonny de cărbune și trecerea într-un recipient curat închis.

Pentru a curăța carbonii de alcool au nevoie crumble la fracțiunea din mijloc, apoi cerne de praf și se toarnă în fiertură. Calculul în acest caz este simplu: pentru este luat 1 litru de vodca 50 g de cărbune. Ca atare, băncile sunt lăsate la infuzat timp de două sau trei săptămâni, agitând din când în când. După două săptămâni Brew cu cărbune lăsat singur pentru încă două săptămâni.

Finală operațiune de curățare de alcool la domiciliu - curățarea prin cărbune. Puteți pune-l prin flanel gros. Prin elementul „Barieră“, dar, de obicei, este trecut printr-un filtru de preparare a cafelei de bumbac-tifon umplut cu cărbune activ farmacie. Pâlnia de filtrare este plasat alternativ un strat de cheesecloth, urmat de un strat de vată, turnat cărbuni fin și apoi acoperit cu un tifon și lână.

Pe de preparare a cafelei de cărbune litru consumat într-o cantitate de aproximativ 50, după ce a achiziționat această transparență perfectă pentru prepararea cafelei și gata de utilizare.