Moonshine de curățare

Orice preparare a cafelei necesită o curățare, deoarece, în plus față de apă și alcool, conține o serie de substanțe străine (uleiuri de fuzel) nu sunt favorabile pentru îmbunătățirea sănătății și deteriorează calitatea băuturii. Brew limpede obținută de gust nedorit și miros, pentru a ajunge la ei „cristal“ poate fi sub curățare puritate deplină, care implică mai multe etape: curățare chimică, un (fracționată) distilare specială, filtrare.

Pentru a curăța Brew trebuie luate după prima distilare la temperatura camerei, deoarece vysokogradusny alcool parte foarte reticenți cu impuritățile sale, și la temperaturi ridicate, unele substanțe nu sunt prinse. Când curățarea chimică a primei Brew tratat cu o soluție de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). La 1 litru de lichior distilat luând 2 g de permanganat de potasiu, dizolvat în prealabil în 50 ml de apă distilată. Soluția a fost turnată într-o bere, complet agitată și lăsată la precipitare și clarificare timp de 8-10 ore. Când tortul a fost rulat complet și moonshine a clarificat, trebuie să se filtrează printr-o pânză groasă.

Video: 💥💯🔝💥 Curățarea Moonshine 👍. O nouă metodă. Moonshine inodoră. Cum sa faci vodca. Bunsen & Buchner

Următoarele etape de purificare - distilarea fracționată - Brew vysokogradusny recomandă diluarea cu apă până la o cetate vodca normală a turnat în alambicul și se încălzește la o rată ridicată la 60 ° C, apoi, reducând viteza de încălzire, adus încet la temperatura de reflux, care este cuprinsă în intervalul de 82-84,5 ° C. Prima fracțiune, care este eliberată la începutul de conducere, 3-10% din volumul inițial. Acesta conține un amestec scăzut de fierbere și este adecvat numai în scopuri tehnice.

A doua etapă de distilare este condusă la creșterea ratelor de încălzire. Distilarea trebuie efectuată la o temperatură de 96-97 ° C, după care a doua fracțiune este eliberată, care poate fi deja utilizat pentru a face pe bază calitativă a băuturilor pentru prepararea cafelei. Volumul acestei fracțiuni se ridică la 40-42% din volumul inițial. Se toarnă într-un alt recipient pentru etapa finală.

Etapa finală în fabricarea moonshine filtrează. Cea mai comună metodă implică trecerea prin vorbe de clacă cărbune activat. Lemn, din care a făcut cărbune afectează proprietățile produsului final, este considerat cel mai bun arin lemn sau de mesteacan.

Cărbune din lemn se prepară după cum urmează: arin uscat sau mesteacăn mici Polenz îndoite într-un vas de fier sau de fier acoperit cu un capac și se păstrează la temperaturi ridicate într-un incendiu sau într-un cuptor de aproximativ 2 ore pentru a finaliza epuizare. Cărbunele este apoi, fără a scoate din cazan și fără a deschide capacul, rece. Cărbunele rezultat este depozitat într-un vas închis și utilizat pentru purificarea vodca in fabricarea filtrelor.

Pentru a curăța de preparare a cafelei zdrobit cărbuni pistilul (dar nu prea mici) și sitat pentru a scăpa de praf. Cărbunele este plasat în rata de preparare a cafelei de 50 g la 1 litru de băutură. În termen de trei săptămâni de la Moonshine insista pe cărbuni, agitând din când una până la trei ori pe zi. Apoi, două săptămâni de preparare a cafelei trebuie să fie în repaus și apoi se filtrează printr-o pânză de in și hârtie de filtru.

Video: Curățarea bariera de filtrare pentru prepararea cafelei (de curățare dintre filtru de apă apă de ploaie)

Acesta poate fi limitată doar prin filtrare prin carbon activat, care este vândut în farmacii. În acest scop, pâlnie de sticlă este plasat un strat subțire de vată, acoperit cu tifon, este turnat pe stratul de cărbune activ de la o rată de 50 g per 1 litru de lichior distilat, top acoperit cu un alt strat de tifon și pentru prepararea cafelei filtrate.