, Slavii ostrinku adăugată - în alte culturi cu piper face doar cocktail-uri. Există mai multe rețete populare, cum să faci o vodcă cu piper de casă din „vodca“, iar ei sunt toate în propriul lor bine.
Pepper vodca considerată băutură națională ucraineană, ci pentru a contesta paternitatea multor țări doresc. Și aproape toate turiști în timpul unei vizite prietenos în țara noastră va încerca cu siguranță pertsovochku, tributar gustul ei de ardere plăcută. Mai mult decât atât, acesta este un instrument excelent pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, intoxicatii, indigestie și o duzină de alte boli. Și în climatul nostru și dieta noastră fără un panaceu pur și simplu nu se poate face.
La fabricarea de tinctura de ardei de casă pe lucrul cel mai important - nu face ascuțite și moale la ardere, în același timp. Așa că rețeta de mai sus este cel mai bine să nu se schimbe, și pentru un început bun pentru a perfecționa și numai apoi se trece la variații.
Ai nevoie de:
pint infuzare puternic de casă rezistență (zahăr sau boabe), ce depășește 45 °;
1 mic (3-5 cm), ardei iute rosu (poate fi ușor uscată sau uscată) sau ardei iute (și acută, dar ardei gras);
Miere - trei linguri (mai bine să ia o floare neutră, puteți chiar confiat);
aproximativ 5 boabe de piper (doar negru nu dushistogo- piper, poate fi folosit Cuburi făcută chiar înainte de stabilire în vodca piper);
pentru aroma, dacă se dorește, puteți adăuga un cuplu gvozdichek, anason stelat, scorțișoară biți (în formă de bare, în loc de la sol).
Se amestecă toate aceste ingrediente și pune la cale pe o listă de „vodca“ va fi în borcan litru. Secvența este următoarea:
La piper îndepărta ușor tulpină și semințe. Noi facem totul cu atenție, pentru că este în semințele de cel mai amar. Se taie de-a lungul sau inele mijlocii, înmuiate în apă rece 10 minute și ardei uscate vindecat va dura mai mult timp - aproximativ o oră pentru a da amărăciune.
La banca turnăm infuzare nostru puternic, se adaugă toate ingredientele. Toate se amestecă, încercând să maximizeze dizolva mierea.
Important: Miere, în orice caz, nu este necesar să se încălzească maxim - să stea la temperatura camerei. La + 45 ° de grade, acesta își pierde proprietățile sale medicinale, vrem să vedem în vodca piper.
Pune borcanul într-un loc întunecos și rece. Se prepară vodca nostru piper de apă de ploaie la domiciliu va fi de aproximativ o săptămână. Capacitatea ocazional agitat pentru a amesteca uleiurile esențiale de condimente, miere și alcool.
Puteți filtra băutura sau alimentată direct atât cu ardei și condimente - este destul de frumos. Oaspeții vor aprecia gustul și furnizarea de frumusete tincturi medicinale.
Arderea vodca piper parfumat
reteta anterioară oferă o plăcută, un pic „fierbinte“, dar ușor, bautori piper vodcă. Dacă tu sau prietenii tai sunt cele mai extreme, sau doresc să impresioneze vizitatorii de peste mări, este mai bine pentru a face o pozaboristey băutură.
Ai nevoie de:
1 litru de bun (peste 50 °) purificarea mare de vodca;
2-3 mici ardei iute sau ardei iute (puteți lua atât pentru culoare);
10 mazăre ardei iute (proaspăt posibil);
ienibahar 3 mazăre;
1-2 frunze de dafin solid;
caramelizat de zahăr pentru colorare.
Pepper elimina semințele, se amestecă toate ingredientele într-un volum adecvat de recipiente de sticlă. Se prepară această tinctură va fi de cel puțin două săptămâni. Odată ce ați face piper vodca, frunze de dafin si ienibahar în apă de ploaie este mai bine să nu plece - ei încă mai multe luni se va schimba, și nu faptul că, pentru o mai bună, gustul de lichior. Se pare puternic, gât și alcool îți taie răsuflarea de ardere. Deci, sărbătoare se transformă într-o distracție slavă adevărată.
Vindecarea piper vodca la masa de generos
Pertsovochka poate fi folosit într-adevăr ca o băutură terapeutică. Se dezinfectează gurii și gâtului, uciderea bacteriilor și ciupercilor, accelerează și facilitează procesul de vindecare, calmeaza nervii, neutralizeaza toxinele. Dar ei frumos de a folosi și în timpul unui festin prietenos, mai ales în cazul în care este gătit pe producția proprie Moonshine de calitate. Se serveste cu o pâine neagră parfumat, murături de casă, slănină, Tsibulya și cartofi la cald, iar seara se transformă într-o vacanță de caldă și de neuitat.