Obținem Moonshine inodoră

• 1 Ce miroase Moonshine
• 2 Ce e în neregulă
• 3 Cum de a face Brew dreapta
• 3.1 Ce trebuie să faceți

Ce miroase Moonshine

Pentru a iubi sau a nu iubi spiritul Moonshine - o chestiune de gust personal. Și să mirosul de băuturi alcoolice pe piața internă nu este foarte frumos, ai putea pune cu el. Dar prezența unor arome străine care indică o compoziție chimică complexă a produsului, nu toate elementele care sunt la fel de utile. De aceea, problema modului de a face Moonshine, fara miros, nu poate fi considerat un simplu capriciu. Alcoolul pur (circa 96 °), obținut din alcool, următoarele substanțe pot fi conținute maxim admisă:

Tabelul cantități admisibile de impurități din apă de ploaie

În acest tabel, „ulei de fuzel“ este un amestec de diferiți alcooli, cu temperatură ridicată de fierbere.

De obicei, după încercarea de a infuza distilator infuzare, se filtrează, se scoate din aceasta arome și mirosuri, substanțe nocive încă este depășită de mai multe ori, și chiar de zece ori. Acest lucru explică intoxicație cu alcool severă, mahmureli numit în oameni. Că nu a existat nici un astfel de efect, este necesar pentru a face față deficiențelor individuale, să învețe și să respecte procesul tehnic în ansamblul său.

Ce e în neregulă

Fiecare produs distilator obținut din când în când suferă aceleași simptome. Cineva nu știe cum să scape de mirosul de cauciuc Moonshine dona cineva obține o băutură cu un miros de oțet distinct, unii oameni cred că miroase a produselor de ardere ... Toate acestea sugerează prezența unei impurități dăunătoare specifice:

• Miroase acru - a făcut o mulțime de aldehide. Cel mai probabil, mustul crescute de acid lactic și alte bacterii care „concurente“ cu fungi în procesarea carbohidraților și amidon, și au reușit bine - must parțial acru. Moonshine inodor și fără gust vor fi obținute prin utilizarea recipiente curate, să ia numai fructe proaspete, fructe, rădăcini, pentru a reduce timpul de fermentație (de exemplu, prin adăugarea unei cantități suplimentare de zahăr).
• Există mirosul de cauciuc ars. Este necesar să se examineze vorbe de clacă pe care încercați să conducă acasă alcool. Înlocuiți tuburile de cauciuc și garnituri de cauciuc alimentar sau silicon.
• Pute acetonă. Scoateți mirosul poate fi doar atunci când hard clipping „capetele“.

Nu e totul „boala“ care poate suferi apă de ploaie și a produselor din acesta. chiar dacă aceste simptome sunt în valoare de curățat, iar băutura a devenit mult mai curat și inofensiv. Și cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a lupta cu miros și gust străin, încearcă să urmeze tehnologia de proces dezvoltat de chimiști profesioniști.

Cum de a face Brew dreapta

Există mai multe modalități și nuanțe ca unitate de BREW constituenți inodore și nocive. Înțelege-le numai dacă aveți experiență. Dar pentru un început va fi suficient de cunoștințe de bază cu privire la modul în care ar trebui să fie făcut lucruri. Nu luați procesul stabilit ca referință, dar poate ceva va deveni clar.

1. Produse ideale pentru prepararea acestui must de cartofi și zahăr. Toți ceilalți vor conține în mod necesar în exces de acid lactic și alte bacterii care strică afacerea și să asigure în compoziția aldehidelor acetic și altele, inclusiv furfurol - o substanță care provoacă paralizie și moarte.

2. distilare secundară - nu este un exces, ci de necesitate - care este considerat un „organohimiki“.

3. îndepărtarea tuturor impurităților prin distilare imposibile. Acest lucru se datorează temperaturilor lor de fierbere și imperfecțiunea echipamentelor acasă. Deci, bucătarul în bucătărie fiertură perfectă nu va funcționa. componente dăunătoare Rata de evaporare t conform tabelului mash (furfurol are punctul de fierbere între 130 ° C +):

impurități nocive Tabelul Moonshine cu temperaturi de fierbere

Deci, obtinerea de vodca este inodor, în practică, extrem de dificilă. Când este încălzit brazhnogo materiei prime la temperatura de reflux a etanolului (+ 78,35 ° C), majoritatea substanțelor nocive „acoperi“ cu ea.

Ce trebuie să faceți

Problema cum de a elimina mirosul din lichidul distilat la domiciliu poate fi rezolvată numai prin distilare în mai multe trepte și purificare:

1. Gătitul Braga de toate regulile. În orice caz, nu sunt supraexpuse - nu dau naștere microflorei și faunei de prisos, și de îndată ce este gata, du-te la distilarea.
2. Înainte de distilare Braga trebuie filtrată cu atenție și curățate. 
3. Samogon nevoie pentru a conduce la „viteză mică“, fără supraîncălzire materia primă și fără creșterea presiunii în alambicul nu a început să se evapore impuritățile cu punct de fierbere ridicat t.
4. Asigurați-vă că să taie „cap“ și „cozile“ - acestea conțin toate cele mai nocive.
5. curățare chimică trebuie să fie supus la o bere diluată. Optim, diluat la 25 ° -30 °.
6. După redistilare nevoie să efectueze o altă etapă de filtrare.
7. După două, trei săptămâni, puteți apăra produsul de cărbune din nou curat, și apoi trebuie să decidă ce să se umple cu vodca pentru a masca reziduurile mirosuri.

Perfectiunea nu are limite

Ia-apă de ploaie miros extrem de dificil. Pentru a atinge acest obiectiv prețuite, avem nevoie pentru a îmbunătăți tehnologia de producție în toate etapele. Materii prime, echipamente, materiale de filtrare - acest domeniu de cercetare. Încercați-l, iar rezultatul nu va dura mult.