Băutură adecvată - vodca făcută din miere

Mierea - aceasta este delicatețe, care este de origine gastronomiei populare. Aceasta este o alternativă la medicamente în timpul perioadei de infectare, precum și adăugarea la specialități culinare, iar unul dintre ingredientele folosite pentru prepararea cocktail-uri. În timp ce femeile căsătorite își găsesc utilizare pentru ei în gastronomie de oameni care folosesc mierea ca o componentă principală pentru producerea de condiții de acasă BREW.

conținut

• 1 Caracteristicile unei băuturi alcoolice fabricate din miere
• 2 Moonshine clasic cu zahăr
• 3 vodca de miere fara zahar
• 3.1 Brew cu miere și piper
• 4 recomandări

Caracteristicile unei băuturi alcoolice fabricate din miere

Brew de miere - un gust foarte neobișnuit pentru băutură. Astăzi, puteți găsi o mulțime de rețete, care permit utilizarea ca mierea în stare proaspătă, și deja terminat viața lor de conservare. Cu alte cuvinte, mierea, care este imposibil de a consuma alimente din cauza inaptitudinii sale, nu ar trebui să se grăbească să arunce - va fi o parte mare, nu afectează calitatea băuturii, votca produsă din miere.

Mierea bea un gust foarte ușor de recunoscut. Până în prezent, în ciuda faptului că baza rețetei este drojdia și miere, există mai multe variante de gătit. De exemplu, BREW clasic de miere - una dintre cele mai puternice băuturi alcoolice. La rândul său, celebrul miedul - mai puțin „beat“, dar mai dulce. Mierea de preparare a cafelei se poate face atat cu utilizarea de zahăr, drojdie, vanilie, precum și fără aceste ingrediente.

În ceea ce privește tipul de miere, care ar trebui să fie preferată atunci când producția de băuturi, nu există nici o limită clară, puteți utiliza orice - tei, floral, mesteacăn, Hrișcă. Toate acestea - și termenul de valabilitate și aroma și textura - nu afectează rezultatul final.

Moonshine clasic cu zahăr

reteta clasica include componente de legare miere de preparare a cafelei - zahăr. Pentru a pregăti această băutură va avea nevoie de următoarele ingrediente în casă:

• Zahăr - 3 kg;.
• Miere - 3 kg;.
• Apa - 20 litri;
• Drojdia - 300 grame.

În cazul în care băutura este preparată din drojdie proaspătă comprimat, acesta trebuie să fie de 300 de grame. În cazul în care casa a uscat drojdie de bere, este posibil să se utilizeze le va fi suficient de 60 de grame de această componentă.

Mod de preparare:

1. Ia borcan de sticlă și miere amestecată în acesta, apă, încălzită la temperatura camerei și 3 kg de zahăr. Acesta ar trebui să ia o apă purificată sau îmbuteliată.
2. Intr-un alt recipient se dizolvă drojdia și se adaugă la amestecul de miere. Se amestecă bine.
3. Se acoperă capacul containerului și, după o pătură caldă sau o pătură.
4. Pune într-un loc cald.
5. Procesul de fermentare a supraviețui timp de 7-10 zile.
6. După ce soluția perfuzabilă este turnată în apă de ploaie și să depășească Braga.

Aceasta reteta nu este numai considerată tradițională, dar, de asemenea, foarte simplu. De fapt, se pare un gust foarte usor, nu dulce de miere și zahăr pentru prepararea cafelei.

vodca de miere fara zahar

Opinii de mulți experți implicați în pregătirea de must de casă, sugerează că matură miere, și anume are dreptul la sfârșitul perioadei de depozitare sau l-au finalizat deja, nu este întotdeauna Wanders bune. Adăugarea la amestecul de miere și drojdie de apă, fermentarea încă nu poate fi. O astfel de problemă poate fi rezolvată prin fierbere sau de must de miere, sau prin adaos de zahăr. În ceea ce privește procesul de termizarea, este nevoie de o anumită cantitate mai mare decât durata de timp, dar, de asemenea, oferă un rezultat mai gustoase, deoarece aceasta contribuie la faptul că, în procesul de fermentare must derivat din glucoză inutile. Cei care economisesc timp sau prefera un gust dulce, preferă să aleagă o a doua reteta cu adaos de zahăr.

ingrediente:

• Miere - 3 litri;
• drojdie - 200 grame, uscat - 40 g;
• Apa - 10 litri.

Reteta:

1. Se amestecă într-un vas curat de miere și apă.
2. Puneți recipientul de pe foc, se aduce la fierbere. Foc mediu fierberea mustului timp de 10 minute, amestecând constant, și nu uita pentru a elimina spuma.
3. Eliminați de la căldură. Se răcește amestecul la 30 de grade.
4. Într-un alt recipient se diluează amestecul de drojdie și apă, se adaugă siropul gata fierte de miere și se amestecă bine.
5. Se toarnă amestecul rezultat în vasul în care fermentare este să apară și să-l plaseze într-un loc cald, întuneric. Este important ca temperatura, care va fi fabricată berea nu a fost mai mic decât 18 grade și nu mai mult de 25.
6. 2-3 zile de concediu Recipient cu Braga într-o astfel de stare.
7. După fermentare, când există un amestec de spumă, iar culoarea sa a fost lumina, începe să mash stretch.

Ca aceasta reteta cu aceeași cantitate de ingrediente care nu poate fi etapa finală de lansare. bere gata preparată făcut din miere, după fermentare este turnată în sticle sterile și eliminate cât mai mult posibil în pivniță.

Brew cu miere și piper

Popular printre fanii pentru a face Moonshine la domiciliu este o reteta care include nu numai miere și piper roșu. În plus, se face cu adaos de alcool fundației finit care vodca sau alcoolul poate acționa. Deci, pentru prepararea ingredientelor necesare, cum ar fi:

• Vodka - 0,5 litri;
• ardei iute - 1 buc;.
• Piper negru - 5 buc;.
• Miere (mai bine să ia o floare) - 3 linguri;
• Pink - 3 buc.

Mod de preparare:

1. În litri borcan curat este umplut vodca, apă de ploaie sau un alcool.
2. Alcoolul este adăugat cuișoare, mazăre negru, miere și piper roșu.
3. Totul se amestecă bine închis capac etanș și plasat într-un loc întunecos, timp de 5 zile.
4. Pe parcursul primelor trei zile conținutul containerului trebuie să fie clătinate, în următoarele două zile, bea nu la atingere.
5. După conținutul tulpinii de perfuzie prin cheesecloth și se toarnă într-un alt recipient.
6. Pentru un gust mai clar și luminos recomandat amestecul rămas în tifon bine stoarce, și apoi conținutul ottsezhenny din nou filtrat prin tifon sau țesătură subțire.

recomandări

Deci, de exemplu, de multe ori există momente când Braga ajunge prea dulce sau, dimpotrivă, un acid. Toate acestea dintr-o desconsiderare a informațiilor care dictează rețeta. Ca mierea deja este dulce, dar dacă ați adăugat zahăr la amestec, este mai bine să nu pentru a salva pe apă. Ar trebui să fie, de asemenea, după îndepărtarea spumei finale, trebuie să încerce să gust. Dacă este prea dulce, ar trebui să fie diluat cu mai multă apă. În cazul în care amestecul pare dulce, dar nu cloying, cel mai bine este să plece într-o astfel de stare, deoarece fermentarea mierii ies mai mult în glucoză.

În plus, cei care începe în primul rând de fabricare a berii, și peregonschiki cu experiență permite unele greșeli foarte frecvente în procesul de preparare a unei băuturi. Printre acestea se numără:

1. întreținerea necorespunzătoare a regimului de temperatură. Se poate referi la o reducere, și o creștere bruscă a temperaturii. Pentru mustul de bere va fi temperatură chiar și avantajoasă, fără salturi. Cel mai bine este să nu folosească încălzitoare electrice și pături convenționale.
2. O altă greșeală comună - adăugarea unor cantități excesive de drojdie. băutură Cetatea această nuanță nu se va strica, dar va afecta gustul. În plus, surplusul de drojdie va avea ca rezultat în procesul de fermentare mai lung.
3. Rezultatele slabe și poate provoca apă de ploaie slabă de lucru. încălzire neuniforma, curse prin niveluri - toate acestea vor ajuta să se asigure că mierea va arde. Prin urmare, este mai bine să-l verifice înainte de începerea procesului de conducere a. De asemenea, înainte de fiecare utilizare să-l curățați cu permanganat de potasiu sau cărbune activat.

Fiecare reteta este interesant și original, în felul său. Moonshine facut din miere - este că oamenii apreciază și mulți această băutură este în primul rând pentru o casă gătită. Mai ales de zahăr mied potrivite pentru orice sărbătoare și va fi bucurat de către oaspeți.