Moonshine de pepene verde la domiciliu

Știm cu toții că pepenele verde este dulce boabe suculent, ceea ce înseamnă suc de pepene verde poate fi utilizat ca materie primă pentru fabricarea brânzei Moonshine. Dar, potrivit unor distilatorilor, pepene verde - nu este potrivit pentru bere de casă, dar nici un motiv special. La prepararea cafelei acasă pepene verde este avantajos să se facă, în locuri în care aceasta crește în cantități mari sau să aibă acces la acest boabe dulce. Un pepene verde bine coapte este un conținut foarte ridicat de zahăr, care este ceea ce avem nevoie.

Pentru a face o bere de calitate de pepene verde, trebuie să respectați toate punctele de preparare mash descris în rețetă. Tehnologia de executie garanteaza un produs de înaltă calitate. În caz contrar, se poate obține la ieșirea Brew urât mirositoare de calitate inferioară.

Pentru a pregăti must de pepene verde se potrivi cu orice soi, a ajuns la scadență, deși folosind fructe ușor necoapte, ele dau băutură mai aromat vkus.Mozhno folosi fructe ușor fermentat, gustul nu este afectat. În nici un caz nu poate fi luat pepeni verzi, cu mucegai și fructe de pădure putred. Apa din rețeta nu este folosită în pepeni verzi suficiente lichide. Într-un kilogram de pepene verde conține, în medie, 70 de grame de zahăr, care ar crește randamentul produsului final la Braga trebuie să adăugați zahăr la rata de 1 kg la 10 litri de suc.

reteta Moonshine de must pepene verde

• suc de pepene verde - 30 N
• Zahăr - 3 kg-
• drojdie uscată - 50 gr.

1. Se taie pepenele în două părți, cu grijă să nu atingă crusta pentru a îndepărta pulpa. Scoateți semințe de pepene verde, pe care o acordă Brew amar. Este convenabil să o facă printr-o sită mare sau grătarul.
2. Se scurge sucul în recipientul de fermentare, se adaugă zahăr și se toarnă razbrozhennye de pre drojdie. Toate se amestecă, se acoperă și se montează o garnitură de apă la container.
3. Capacitatea de a elimina într-un loc cald, la o temperatură de 20-28 ° C Fermentația durează timp de 7-10 zile. Se determină mash disponibilitatea posibil să gust, are la gust amar, se oprește de selecție autoturisme GAZ, în plus, trebuie parțial a eliminat. Piureul finit este turnat în vorbe de clacă alambic.

1. Prima distilare se face fără eșantionare fracțiuni. Se filtrează produsul brut la o putere mai mare, de până la 10 grade în jet.
2. alcool brut diluat cu apă la 20 °. Se toarnă într-un cub cu fracționată asupra depÄƒÈ ™ cap departament și coadă fracțiuni. Șeful va fi de aproximativ 200 ml, acestea ar trebui să fie eliminate, este o otravă. Apoi vine „corpul“ - băutul fiertură, selectați-l la 60-70 ° grade în jet.
3. distilat de pepene verde este diluat cu apă pentru a face o cetate de 40-45 grade. Este recomandabil să se odihnească o băutură în pahar, astfel încât să maturată. Și puteți gusta delicioase acasă tuica de pepene verde.

reteta video de pepene verde vodcă cu zahăr inversat.