Brew vinului: caracteristicilor de distilare

Video: Moonshine vinului - Partea 1

Un alt lucru atunci când vine vorba de vinuri autohtone: struguri, mere, prune și cireșe, materii prime nu contează. Deoarece distilatul obținut din vinul casei este întotdeauna foarte înaltă calitate și aromate. Chiar și îmbătrânirea vinului nu este critică, de la tineri la vinurile vechi dau aceeași calitate a distilatului. Acest lucru se poate pune la cale bea imediat după distilare, dar cel mai bine este să infuzat băutură încă 6-12 luni în butoaie de stejar, sau ca o alternativă la chips-uri de stejar, astfel încât să obțineți un coniac reală la domiciliu. Tehnologia de preparare este foarte asemănătoare cu cele scumpe băuturi de elită.

Video: Distilarea vinului

tehnologie de distilare vin la infuzat

Se toarnă vinul în alambicul, în cazul în care vinul are sedimente, încercați să-l aibă în cub nu a lovit.

Video: Chacha vinului

Distilează încet, viteza nu trebuie sa fie mai mare de 3 litri pe oră. Necesar selectăm cap, ele pot fi distinse prin mirosul neplăcut caracteristic de distilare în mod obișnuit la 10 litri de vin vor fi primii 200 ml de „cap“. Acestea conțin substanțe periculoase pentru sănătate, deci este strict interzis să bea.

Mai mult, într-un recipient separat pentru a colecta începe ieșirea principală, și continuă să facă acest lucru atâta timp cât cetate apă de ploaie nu va scădea sub 40 de grade.

ieșire ulterioară se numește „cozi“, se bea, nu este recomandat, dar pot fi colectate și apoi adăugați noua Braga pentru a crește puterea.

Fracțiunea principală poate fi considerată gata de a pune la cale, dar dacă încă în vigoare unele circumstanțe de calitate nu vă convine, puteți