Făină de Moonshine

Reteta zaharificarea presupune un proces care este necesară pentru producția de must. Este destul de complicat, deci trebuie să monitorizeze cu atenție tehnologia de gătit. Greșelile pot duce atât la mici erori în gust, și la eșecul complet al întregii lucrări. Treat reteta cu atenție și de a obține un excelent alcool, toate naturale.

Reteta de vodca secară

Avem nevoie de:

1. Apa - 19 litri.
2. Făină de secară - 4 kg.
3. Drojdie - 100g

Capacitatea pentru această rețetă utilizează 20 litri. Tehnologia este destul de simplu, astfel încât acesta este cel mai bun mod de gătit, dacă sunteți un începător.

Se fierbe 8 litri de apă, adăugând la acestea 2 L de frig. se presara cu grijă în toată făina, se amestecă în mod constant în timp ce noastre „aluat“. Picătură greutate 1,5 ore în repaus și apoi intră în încă 3 litri de lichid rece. Amestecul a fost agitat până la uniformizare și lăsat să se îngroașe timp de 30 minute.

Acum adaugă restul de apă (rece). Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile, adăugați la lot. Lasă-l timp de 4 zile într-un loc cald, acoperit cu un container de pânză de culoare închisă.

După acest timp, se poate trece la distilare. Cheltuie 2 distilare, „taiere“ capete și cozi. După prima distilare, trimite băutura dvs. pentru a curăța pentru a îmbunătăți calitatea alcoolului. Această metodă este adecvată pentru prepararea de vodca din făină de secară și grâu.

Reteta de preparare a cafelei „făină de malț +"

Această tehnologie este mai complexă, dar interesant. Este, de asemenea, un buget exemplu de realizare.

Veți avea nevoie de:

• 0,9 kg de făină de secară;
• 0,1 kg făină de malț;
• 2 litri de apă;
• 25 g de drojdie.

Se amestecă împreună făina, apoi se umple cu apă, încălzită la 25-30 de grade. Se amestecă până la masă uniformă. Se adaugă 100 ml de apă clocotită. O jumătate de oră mai târziu amestecul a fost re-introduc 100 ml de apă clocotită și se amestecă bine. Acum, avem nevoie de timp pentru a avut loc procesul de zaharificare. Când a terminat, masa devine un gust dulceag.

Acum trebuie în masă subțire prin adăugarea puțină apă, ostuzhennoy la aproximativ 17 de grade. Lăsați mustul de bere într-un loc întunecos, timp de 3 zile. După aceea, amestecul se adaugă drojdia de pre-diluat conform instrucțiunilor. Prin distilarea mash este gata, când se formează stratul de sedimente, iar bulele de gaz apar pe suprafata. Recomandat după prima distilare a alcoolului este clar, și apoi retrimiteți distilarea.

Rețetă pentru prepararea cafelei cu adaos de grâu

Veți avea nevoie de:

• 24 l de apă;
• 5 kg de făină;
• 1 kg de grâu (din germeni);
• 200 g de drojdie.

Tehnologia de preparare

1. Apa rece fiarta (20 L), introduceți făina. se amestecă temeinic amestecul. În acest scop, puteți utiliza un atașament special pentru mixer de construcție sau a unui burghiu.
2. germeni de grâu este necesar pentru reteta. Cu toate acestea, asigurați-vă că pe boabe la lăstarii nu au mai mult de 4 cm. Adevărul este că ar trebui să luăm o bere preparată acasă-a făcut din făină și enzime, iar acesta din urmă conține la fel ca și semințe încolțite. pisa-le cu un blender.
3. Adăugați cereale 4 l de apă, încălzit la 50 de grade.
4. Se agită un amestec de must și grâu. În acest caz, este convenabil de a folosi un mixer.
5. Wrap recipient cu o masă de o pătură caldă, și apoi se lasă în repaus timp de 12 ore. Amestecul de apă, făină și malț trebuie amestecat la fiecare 4 ore.
6. Acum este timpul să introducem drojdia. depărtați în conformitate cu instrucțiunile și se adaugă la masa. Trebuie să ne așteptăm ca acest lucru va duce la o reacție care ar provoca skimming excesivă. Expertii recomanda să se pregătească mustul de bere pentru a alege un container mare, o parte din spumă „nu alerga“ după aceea. După introducerea drojdiei do amestec artless: 3 linguri de amestec de ulei vegetal au rupt în mai multe cookie-uri. Semifabricat, adaugă la must, așa cum au fost stropite cu ea. Și amintiți-vă - masa mai des împiedicați, mai puțin probabil erupția spumă.
7. Fermentarea se execută timp de 9 zile. După mustului devine mai calm, puteți vedea sediment, ea dispare. Braga gata pentru distilare.

In oricare dintre aceste retete este extrem de important să respecte regimul de temperatură. Dacă este un motiv sau altul au început să reducă procesul de fermentare este oprit. Există o cale. Adăugați un pic de drojdie la must, dar asigurați-vă că pentru a restabili temperatura înainte de a fi. Când curățați băutura cel mai bine este de a alege un lemn sau cărbune.