Brew de bere

Dacă te uiți la rețete, în general, puteți găsi cele în care a propus să se adauge la zahăr granulat bere și drojdia. După această preparare a cafelei ar trebui să înceapă să fermenteze. Cu toate acestea, dacă vă gândiți la reacțiile chimice care vor avea loc în fluid, generos echipate cu conservanți, și apoi altul și propasterizovanoy, puteți veni să se teamă. Foarte mare probabilitate ca berea berea produsă doar rândul său, acru, cu excepția soiurilor rare. Și, dacă te duci într-adevăr în detalii, tehnologia nu vom pune la cale amestecul reală și simplu de alcooli, care va avea o ușoară nuanță de hamei. De aceea, nu vom pune mash la bere. Vom efectua distilarea, dar tehnologia va avea unele nuanțe.

Video: Moonshine de bere. whisky Single malt

Avem nevoie de:

• 5 l bere (4,5-5%);
• 0,5 litri de apă.

Pentru a efectua distilare, a se potrivi orice bere expirată. În mod firesc, cel mai bine este de a face cu cei vii vor bea. Cu toate acestea, băutura în formă și îmbuteliată sau conservate. Gustul băuturii la ieșirea va fi aproximativ la fel.

Video: Moonshine de bere

1. procesul de degazare

Orice CO2 de bere care conține, pe care nu avem nevoie. În cazul în care îndepărtarea ignora dioxid de carbon, spuma de distilare se poate obține în produsul final. Acest lucru se va schimba gustul, și nu pentru mai bine.

Se toarnă pentru degazare de produse expirate într-un cub distilat (umple o capacitate de maximum 35%). Ia-o lingură obișnuită și se amestecă până când lichidul până când spuma dispare. După aceea, lăsați-o în pace timp de o oră (în orice caz, nu acoperă capacul).

2. Prima distilare

Video: Moonshine de bere. cetatea maximă

Nuance prepararea berii homebrew este că distilarea primară a băuturii nu este necesar să se împartă în fracțiuni, cel puțin, pentru că este aproape imposibil de făcut (datorită specificității materiei prime).

distilare Cube conectarea la un aparat pentru prepararea și căldură pentru prepararea cafelei încet. Nu poți grăbi, în caz contrar este posibil re-apariția spumei. Primele picături de distilat te „adulmece“, pentru că de îndată ce mirosul tarta de hamei apar.

Dacă luați 5 litri de materii prime, veți obține 500-600 ml de alcool, care va fi o cetate de 33-38 de grade. Distilatul este colectat atâta timp cât cetatea este sub 30 de grade. Acum este necesar să se facă măsurarea conținutului de alcool pur pentru alcool.

3. A doua distilare

Această etapă este responsabil pentru calitatea, deoarece se întâmplă divizare fracțională. Se diluează cu apă la alcool fortăreața 20 de grade. Acum, se toarnă distilatul într-un alambic. Primele 10-12% din conținutul de alcool pur pentru a separa ca fracție superioară. Acesta este cel mai periculos produs, este potrivit numai în scopuri tehnice.

În continuare, vom selecta fracția medie, atâta timp cât castelul dropsurile nu va fi sub 40 de grade. Eliberat circa 0,4 I de distilat, putere care este de aproximativ 50 °. Se diluează cu apă până la gradul dorit.

4. Filtrăm și apăra

Video: Braga de bere

Aceasta este etapa finală de preparare a unei Brew de bere. Utilizați filtrul de carbon. Metoda de purificare Niciuna nu livrează un miros înțepător de hamei alcool. Aceasta pune la cale - pe ventilator, dar mulți consideră că este un gust destul de interesant. Cu ceva pentru a compara gustul de alcool este extrem de dificil. Înainte de a bea bere, pune-l pe timp de trei zile într-un loc întunecat pentru soluționarea.