Moonshine de grâu în casă

1. Reteta vodca din grâu

   conținut

   • Reteta vodca din grâu
   • Vodca din grâu fără drojdie
   • Braga pentru moonshine
   • Moonshine de grau crescut
2. Moonshine de grâu fără drojdie
3. Braga la grâu Brew
4. Moonshine de grau crescut

Aceasta bautura a devenit un clasic al anilor '80 ai secolului 20, atunci când țările din URSS a fost un tabu strict cu privire la orice alcool și zahăr pentru a produce un alt nu a fost ușor, dar cu grâu s-au descurcat în mod diferit, și a fost în valoare de mai ieftin. Cu toate acestea, acest infuzare a prins rădăcini pentru un alt motiv: gustul său nu este rău, costul - scăzut, rezistență - excelent, plus - toate ingredientele naturale. Și, în timp ce aproape scufundat în procesul de distilare uitare, mulți încă preferă alcool de casă. În fiecare țară din fosta URSS, legea se referă la acest lucru pe - diferite, dar mai ales oamenii - încă - o dragoste clandestină.

grâu Rețete, capitonate samogonchika mulți le ia în considerare în ordine.

Ele sunt unite doar cerințele pentru materiile prime: cereale ar trebui să fie uscat, curat, frumos. Nu există dăunători și putred care nu ar trebui să fie.

Reteta vodca din grâu

Efectuarea de alcool de cereale de casă nu se limitează la o singură rețetă - vodca de grâu pot fi preparate fără drojdie, drojdie, zahăr și fără de semințe încolțite și convenționale.

Scena principală este în toate procesele:

- alegerea și pregătirea corespunzătoare a grâului

- gătit grâu terci

- etapa corespunzătoare

- produs de curățare

Toate metodele posibile de preparare, vom descrie în detaliu mai jos.

Încercați să pregătească fiecare și puteți decide care dintre rețete pe care le va avea la inima mai mult decât altele.

vodca din grâu fără drojdie

O rețetă destul de comună este „nedospită“. diferenta sa este faptul că produsul final este produs în cel mai natural.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1) pregăti 5 kg de boabe de grâu, cerne de praf și impurități și bucăți de coji așa mai departe. Cereale este apoi necesar să se adauge apă, astfel încât să-l acoperit ușor. Apa trebuie sa fie la temperatura camerei, utilizarea de gheață sau la cald nu sunt acceptabile

2) amestecul este necesar să se adauge 1,5 livre de zahăr și cereale plasarea în container larg și plat într-o locație caldă, așteptați la germinare.

3) Când primele lăstarii de porumb va da-i necesar să se toarne 15 litri de apă și se toarnă încă 5 kg de zahăr. Acest lucru poate fi făcut deja în alte recipiente, mai adânc. Acesta cereale trebuie să-și petreacă 10 zile. Rezervorul trebuie să fie echipat cu un sistem de blocare hidraulică și plasat în căldură

4) aproximativ o săptămână și jumătate tractarii Braga gata. După distilarea alcoolului dorit să fie curățat cu cărbune activat (50 g pulbere de pelete de cărbune în 1 litru de băuturi alcoolice distilate) și acoperite în săptămâna lichidă și susținută.

După filtrare, infuzia este necesar de a prelua din nou

Braga pentru Moonshine

Din cele de mai sus, ați învățat cum să facă home-made bere metoda „fără aluat“. Dar există un alt metod- „drojdie“. Pentru a prepara un must poate merge două moduri:

1) 4 kg se macină grâu, apoi se amestecă făina, care este transformat la 1 zahăr colo, 100 de grame de drojdie și se dizolvă toată apa (3 litri). Masa se amestecă bine și se lasă într-un loc cald timp de 7 zile. Amestecul rezultat se filtrează și de două ori ajunge

2) 2.2 kg de grâu cerne și se toarnă ușor apă (1-2 litri). Suferiți până varza într-un loc cald (aproximativ trei zile). 15-14 litri de apă încălzită la 50 de grade și se dizolvă zahăr în ea (5 livre), și, după răcire la 35-40 grade - adăugarea de drojdie (100 g) și porumb. Amestecul se amestecă bine și se lasă într-o caldă de 15 zile.

Capacitatea trebuie să-și acopere folie. După două săptămâni, amestecul a fost de filtrare și poate fi distilat.

Moonshine de grau crescut

Principiul pentru prepararea unui bob BREW, puteți folosi rețetele menționate mai sus, pur și simplu, folosind o bere de casă pe una dintre rețetele, dar încă în proces, există unele subtilități care ar trebui să fie luate în considerare pentru a obține o bere foarte bun, nu înghițim.

Pentru a face acest lucru, va avea nevoie de: 2,5 kg de grâu, 20 de litri de apă și 6 livre de zahăr, 100 de grame de drojdie uscată (acestea se vor ridica la 0,5 kg presate), 500 ml de iaurt sau lapte acru.

Etapa 1: Se prepară cereale.

Granula a fost adecvată pentru prepararea unei băuturi, acesta trebuie să se afle în stoc nu mai puțin de 2 luni și să nu fie doar colectate.

Cantitatea necesară de formulare trebuie să fie extins granule în tăvi (strat de aproximativ 2 cm) și se toarnă vodichkoj abia călduță, astfel încât este abia acoperit de grâu. Într-un loc cald în absența luminii timp de 2-3 zile pentru a germina fasole ar trebui să apară. În cazul în care nu există, atunci sămânța ta „nu este în viață“ și nu este potrivit pentru Moonshine. Deși ne așteptăm să vedem varza de cereale ar trebui să fie transformat în fiecare zi, în caz contrar, matrița poate să apară în loc de lăstari. Chiar mai bine ar fi dacă granulele de acoperire înmuiate în apă și stoarsă cârpă.

După o creștere de grâu devine impresionant (1-2 cm lungime), nu cereale deșirare scoate de pe palet. Ei ne vor servi la pregătirea viitoare.

Astfel de granule pot fi utilizate direct, dar pot fi uscate (până uscat) și pentru măcinare în făină utilizată în Braga.

Etapa 2. Prepararea mash.

Tehnologia de fabricare a mash este simplu - se amesteca apa calda, zahar, drojdie (poate fi absent) și cereale (făină de cereale). Temeinic Se agită amestecul este păstrat într-un recipient închis (cu sifon miros) în interior, fără să aibă acces de lumină timp de 10-15 zile.

Etapa 3. fabricarea berii.

Indiferent de metoda de preparare a Braga nevoie să se scurgă și se adaugă iaurtul, ceea ce va reduce la minimum prezența uleiurilor moonshine fuzel. Amestecul rezultat trebuie să depășească orice mod convenabil.

Etapa 4. Purificarea.

Ca „ștergătorul“ sunt tablete de cărbune perfecte care pounded și turnat în rata de băutură finită de 50 de grame pe litru de pulbere. Amestecul a fost lăsat să stea timp de aproximativ o săptămână, și periodic vartej capătul filtrat.

5. A doua etapă de distilare.

Pentru a îmbunătăți calitatea de multe ori băutură deja destul de bun, este necesar de a prelua a doua oară. Pentru Brew rezultat a fost diluat cu apă (de preferință distilată sau îmbuteliată), în raport de 1: 1, și s-a distilat din nou. In acest prim 50 grame (per litru) sunt topite (5 litri de infuzare diluat această cifră va fi de 250 de grame / ml). Acest lucru pune la cale nu poate fi turnat, precum și utilizarea în scopuri „tehnice“. Restul alcoolului este colectat, în timp ce puterea nu se va arăta mai jos 40-35%.

6. Pasul final.

Brew rezultat ar putea fi suficient de puternic, dar asta e bine - îl puteți dilua cu apă (de înaltă calitate) la gradul dorit, și, insistând aproximativ 3 zile la gust.

În conformitate cu această rețetă vă va aproximativ 5 litri de apă de ploaie de calitate bună. Și le spun atât de gustoase, iar fișierul de masă nu este o rușine.