Brew de orez

Un pic de materii prime

Nu alege cel mai scump de cereale pentru a obține o băutură decentă. orez ieftin destul de potrivit. Cu toate acestea, este important ca nu a existat nici paraziți și muște. Este ușor pentru a verifica dacă un vârf de cuțit de material aruncat în apă. Dacă crupa au dăunători, ei vor începe să iasă la suprafață. Acest cereale nu este bine deloc.

orez Braga preparat utilizând malț. Aici nu contează, ați achiziționat semințe prețuite, sau te cultivate. Malt este necesară pentru proces important - zaharificare. Că el este angajat în divizarea amidonul din orez.

Avem nevoie de:

• 3 kg de cereale;
• 500 g malț;
• 17 L de apă pură;
• 15 g de drojdie uscată (75 g sau presat).

Rețetă pentru terci de orez

1. Clătiți șrotul. Dupa ce-l umple cu 10 de litri de apă curată și a pus pe foc. Așteptați până la fierbere. Apoi, se reduce focul și se fierbe pentru „terci“ de aproximativ 40 de minute. Nu uitați să se amestecă o mulțime, în caz contrar se va arde. De îndată ce „terci“ se va vâscoasă, adăugați mai multă apă. De-a lungul gătit pe care doriți să adăugați aproximativ 2 litri de lichid limpede. La ieșirea veți obține o destul de gros, dar omogen în consistența sa, terci.
2. Pan trebuie scos din cuptor, iar apoi închideți capacul și lăsați orezul se răcească până la t = 65-68 grade. Temperatura în acest caz este extrem de important. Este acest mod este necesar pentru zaharificarea. Ignorând cerințele de temperatură, sau va strica produsul sau să primească un randament minim de distilat.
3. Peremel pe bază de malț, folosind o mașină de tocat sau se taie blender lui. Apoi se toarnă malțului în masa de 1 litru de apă.
4. Enter „lapte malțată“ terci, și apoi se amestecă bine. Această masă este re-căldură, până când temperatura crește la 63 de grade. După atenție scoateți recipientul și înveliți-l într-o pătură. Astfel vă asigura că temperatura va scădea, dar încet.
5. Pregătiți rezervorul de fermentare. Trebuie să fie turnat prin masa rezultată este de aproximativ 8.6 oră. Se adaugă un 1 litru de apă. După drojdie diluată, în conformitate cu instrucțiunile care citesc pe ambalaj. Materialul trebuie să fie amestecat și apoi instalați un sigiliu de apă la container. Gustul trebuie să fie dulce - arată că ați făcut totul corect și zaharificare a avut succes.
6. Caută apartamentul tău loc foarte cald și întuneric. Acolo „trimite“ capacitatea de a pune la cale.
7. După ceva timp, de preparare a cafelei va fi mult mai ușor în gustul său va fi un fel de amărăciune, și cesiunii sigiliu de apă pentru a bule de apă în pahar alunecare. Aceasta înseamnă că procesul de fermentare este de peste. Aceasta va avea loc în ziua 4-7 după instalarea capcanei de apă.
8. se filtrează cu atenție substanța rezultată. Acest lucru se poate face atât prin strecurătoare, și cu bicicleta o bucată de tifon. Pentru cele mai bune rezultate, puteți pune într-o strecurătoare marlechku, și apoi să efectueze filtrare. Asigurați-l la particulele de orez, pârjolite în alambicul, nu li se acordă amărăciunea de preparare a cafelei de orez. Dacă doriți să primiți orez bere de casă pentru a bea, obiectivul este atins. Dar dacă vrei o bere, apoi trecem la următoarea etapă a procesului în conformitate cu rețeta noastră - de distilare.

Obținerea de preparare a cafelei din orez

9. Mash trebuie să fie turnat în alambicul și începe încălzirea acestuia. Primii 80 ml de distilat să fie drenat, este „capul“ - o fracțiune total improprie pentru consumul uman. Apoi, mergi la „mijloc“, până când castelul de ieșire nu va fi sub 30 de grade. Ar trebui să aibă aproximativ 3 litri de apă de ploaie. Puterea lui este de aproximativ 42-45 de grade.
10. Dacă doriți să obțineți cel mai mare băutură de calitate, așa că e timpul să-l curățați. În acest caz, curățarea perfectă a cărbunelui. samogonovary cu experiență inventat dispozitiv interesant - pe care o folosesc pentru aceste scopuri, un filtru de apă folosită în viața de zi cu zi. Desigur, puteți folosi alte metode. Cu toate acestea, în acest caz, veți pierde doar fiertură tipic, postgust plăcut. Acum, se diluează alcool cu ​​apă până la 50% și trimite-l la distilarea secundară.
11. În acest moment, se separă primii 100 ml de ieșire. Distilarea se realizează atât timp cât puterea băuturii nu va fi 40-45 de grade. La ieșirea veți obține aproximativ 1,5 litri de preparare a cafelei excelente, o fortăreață în jurul valorii de 60 de grade.
12. Acum este necesar să se dilueze băutura, și apoi lăsați-l să stea timp de câteva zile, pentru „expunere“.

Rice Moonshine - o băutură de mare, încât este foarte delicată și gust ușoară de cereale. Notele dulci de alcool va încânta cunoscătorii de distilat fin. Bea acest alcool este ușor, și o gustare poti fi ceea ce doriti - aceasta bautura este potrivit pentru orice masă.