Brew de boabe de coacăze (Agrus)

1. Fructe de padure (în cazul în care berea produsă de casă, fără drojdie, nespalate în mod necesar) pisa în orice mod posibil.

2. Se adaugă zahărul și se amestecă. Lasă timp de 3-4 ore pentru a lasa suc de coacăze. În cazul pregătirii fără zahăr pentru a sări peste acest pas.

3. Masa rezultată se pune în vasul de fermentație. Se adaugă apă și drojdie (opțional). Se amestecă.

4. Pe gâtul recipientului pentru a seta blocarea hidraulică a orice design. Puteți face uz de mănuși medicale, ac străpunge o gaură într-unul din degetele sale.

5. Transferul de Braga agrișe într-un loc întunecat, cu o temperatură de 18-26 ° C. In functie de temperatura si fermentarea drojdie durează 6-50 zile. Semne de pregătire: zi sigiliu de apă nu emite gaze cu (mănuși suflat departe), în partea de jos a existat un strat de sedimente, gust de bere preparată la domiciliu este ușor gust amar, dulceață nu se simte.

6. Filtru Braga recupera prin tifon, pliat în mai multe straturi, astfel încât resturile de coaja și pulpa nu este ars în timpul distilării.

Obținerea de coacăze Moonshine

7. Braga să preia prima dată, selectați distilatul ca o cetate în jetul nu va scădea sub 30%. Moonshine poate fi tulbure, e în regulă.

8. Se măsoară cetatea distilatul determina cantitatea de alcool pur. De exemplu, dacă 1 litru cu o concentrație de 65%, atunci acesta conține 650 ml de alcool pur.

9. Se diluează apă clocotită până la 20% și de a face doua distilare. Mai întâi randament 8-15% din cantitatea de alcool pur trebuie colectate separat și se toarnă. Această fracțiune dăunătoare cu un miros neplăcut ascuțit, care este numit „cap“, este periculos să bea.

10. Închideți alegerea produsului primar ( „corpul“) care se încadrează fort în jetul sub 45%. Dacă doriți să colecteze „coada“ separat.

11. agrișe infuzare gata diluat cu apă până la 40-45%. Înainte de utilizare, timp de 2-3 zile într-un loc răcoros întuneric pentru a stabiliza aroma (ar trebui să se încheie o reacție chimică după amestecarea cu apă).