Formula chimică a vodca

• formula moonshine
• Cine a creat mai întâi „apa vieții“?
• Ghonim-te!
• distilarea Aparatură
• Condiții de depozitare și termenul de valabilitate a băuturii
• Moonshine - o formă de afaceri!
• Condiții de export și import de băuturi calde

Expresia „BREW“ poate fi atribuită în condiții de siguranță la termenul internațional, care în toate limbile reprezintă le gătită acasă băutură alcoolică tare.

Această băutură fierbinte este cunoscut mult dincolo de granițele țării noastre mare. Efectuați oricare dintre oameni este asemănarea cu apă de ploaie. De exemplu, Georgian Chacha - o vodca de struguri și scotch whisky - malț pentru prepararea cafelei. În timpul „legea uscat“ americani a condus „Moonshine Township“, și Bulgaria este faimos pentru coniac.

formula moonshine

Samogon reprezintă fermentarea - divizarea zahărului sub influența drojdiei pe etanol și apă și dioxid de carbon. Acesta a efectuat o reacție chimică, care are propria formulă, și arată este după cum urmează:

C₁₂H₂₂O₁₁ = C₂H₅OH + H₂O + CO₂

• C₂H₅OH - alcool etilic;
• CO₂ - dioxid de carbon;
• H₂Despre - apa.

Formula pentru determinarea volumului de apă este foarte ușor de preparare a cafelei:

(A / B) * C - C = cantitatea de apă necesară. Pe baza acestei formule:

• A - este o cetate a produsului;
• The - indică produsul dorit fort orificiul de evacuare;
• C - este volumul produsului.

Prin definiție Wikipedia, formulă chimică - este o abreviere a compoziției chimice și a structurii compușilor folosind simbolurile elementelor chimice și caractere numerice auxiliare (colon, paranteze, liniuțe și altele asemenea).

Există următoarele tipuri de formule chimice:

• Cea mai simplă formulă - o astfel de formulă este derivată, prin determinarea proporției elementelor chimice dintr-un anumit material, cu utilizarea masei atomice.
• Formula adevărată - se poate obține numai dacă cunoscute substanțele cu greutate moleculară.
• Formula rațională - poate ajuta pentru a distinge grupuri de atomi.

Toate aceste tipuri de formule implicate parțial în crearea de apă de ploaie.

Aceeași sursă este dată definiția băuturii de ardere. Brew - este o băutură alcoolică puternică obținută la domiciliu prin distilarea în masă cu conținut de alcool (must), obținut prin fermentarea sirop de zahăr, cereale osaharonnyh, cartofi, sfeclă de zahăr, legume sau alte produse care conțin zahăr și amidon.

Standard interzice adăuga ceva de băut, altele decât materiale naturale. Mai mult decât atât scris concentrația standard de componente infuziei. Datorită oaspeții avem posibilitatea de a consuma produse de înaltă calitate, astfel încât aveți nevoie pentru a aborda problema în mod responsabil!

Cine a creat mai întâi „apa vieții“?

Istoria Pervatsch se întinde departe de trecut. Se pune întrebarea: cine a inventat această băutură și de ce a ajuns atât de popular? Faima sa a fost din cauza alchimistii Moonshine care Experimentele realizate cu diverse minerale și compuși chimici precum și alimentele adăugate. În cele din urmă, alchimistii știa că puterea minunată distracția lor - trăiește în alcool, în cazul în care trebuie să-l și o abordare moderată corecta. În plus, alcoolul utilizat pentru o varietate de tincturi plante, numit chiar „apa vieții“.

În Rusia, vodca a devenit celebru datorită gusturile IvanaIV. A fost sub Ivan cel Groaznic, a fost primul pub, care a fost deschis în Baltschung. Permise în astfel de locuri de divertisment exclusiv pentru oamenii bogați și nobili. Inițial, BREW nu este considerat un nectar alcoolic, și de vindecare.

Mănăstirile au devenit treptat epicentrul berii, iar cele mai multe „bautori“ au fost considerate orașele nordice (Tver, Bryansk, Tomsk).

Comună a alcoolului în patru tipuri: vin simplu, domnesti, duble și natură. Mai puternic alt gând puternic - dublu, și costisitoare - boierii.

Popularitatea de băutură preparată la domiciliu se explică prin faptul că proprietarii de taverne de multe ori să-l meargă în datorii, aservire astfel „șarpe verde“ oamenii obișnuiți.

vodca 19veka rus pe gustul tău șters nasul lui, chiar și un coniac franțuzesc nobil. Această băutură a condus încet, de dragul calității au dispărut aproximativ 95% din materii prime. 1200 litri de must de bere (350 kg. De cereale și de malț, 20 kg. Drojdie) randament de aproximativ 40 de litri. „Vin Pâine“. Prin urmare, o astfel de impetuoasă a considerat greutatea lor în aur!

Ghonim-te!

Istoria apariției Moonshine arată în mod clar că această băutură a fost preparat din nimic. Dar vom vorbi despre reteta clasica. Baza pentru acest lucru este Moonshine - Braga. În structura sa include:

• Normal, apa curenta;
• zahăr;
• Drojdie de bere, pe care o puteți cumpăra de la magazin alimentar.

Toate aceste componente sunt fermentate în proporțiile corecte. Fermentarea - o reacție surprinzătoare clivaj chimic zahăr, datorită efectului de drojdie pe etanol, apă și dioxid de carbon. În acest caz, temperatura ar trebui să fie respectate cu strictețe. Temperatura cea mai confortabilă pentru etapele procesului de fermentare, conform GOST este - 18-24 ani^despreS.

Luați în considerare componentele separat Braga

• drojdie de bere - este un principiu fundamental al procesului de digestie. Ei au o abilitate unica de a transforma zahăr datorită influenței enzimelor în alcool etilic și dioxid de carbon. În acest caz, ar fi mai bine să utilizați drojdie de alcool.
• apă - Este important în crearea de diverse băuturi, iar pentru prepararea cafelei nu este o excepție. Calitatea apei cu 60% depinde de nivelul calității BREW. Prin urmare, apa trebuie să îndeplinească toate cerințele de igienă, care de obicei se aplică la apă potabilă. Trebuie sa folositi apa de la robinet, ca fiartă nu conține drojdia necesară a aerului dizolvat.

Una dintre cele mai simple și cele mai comune Braga rețete - Braga este de zahăr. Deci, ce și cât de mult vom avea nevoie de:

• 1 kg.sahara
• 4-5 l. apă
• 100 g drojdie

Și, după cum sa menționat mai sus, fiecare componentă are efectul.

Distilarea Braga - este un pas prioritate în moonshining. De ce? Din aceasta depinde în mod direct de gustul produsului de pe raft. Acest proces poate fi împărțit în etape:

volatilelor screening

La o temperatură de 65^despreC. Braga se evaporă fracțiile malitioase (metanol, acetaldehida, și așa mai departe. D.). După ce se manifestă miros de alcool și lichidul condensat. Această distilare fracție se numește „cap“ care trebuie să fie „tăiat“ - este preluat într-un recipient separat pentru a fi utilizate în scopuri tehnice.

Până când temperatura a ajuns la 63^despreC. Braga extrem încălzit, după care rata de încălzire brusc Bates și măsurată pe 65-68^despreC. Dacă vă dor de acest pas, puteți îngheța aparatul. În consecință, calitatea produsului este diminuat. Dar poate îmbunătăți situația, urmată de distilare. Randamentul este de aproximativ o treime din volumul total de spălare.

A doua distilare sau randamentul produsului finit

După ieșirea din „capete“ ar trebui să fie înlocuită cu containerul de colectare de preparare a cafelei, precum și pentru a aduce viteza de încălzire până la aproximativ 78^despreC. Randamentul începe după ceva timp. La o temperatură de 85^despreC - apă de ploaie suspend de colectare.

Concluzia ultimei fracțiunii

Atunci când temperatura de încălzire de 85^despreDeoarece distilatul colectat într-un recipient separat. Această fracție selectată merge la următorul lot de must, pentru a ridica un grad de cetate. La ieșirea de preparare a cafelei ar trebui să fie de 35-50% puterea STAT se transformă. Oaspeții determină, de asemenea, apariția de vodca - limpede sau ușor tulbure, dar nu trebuie să conțină ulei de fuzel. Un gust al standardului trebuie să fie exprimat în mod clar.

congelare

În acest fel puteți înlocui cu ușurință o a doua distilare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a pune la cale puterea de 40-45^despreCu pus într-un recipient și a pus în congelator. Alcoolul a fost apoi golit și arunca gheață. alcool pur, desigur, nu va funcționa, dar va pune la cale o cetate extrem de rafinată și yadrena. Dezavantajele acestei metode: complexitatea și durabilitatea produsului finit. De ce să nu profite de alte metode?

Un alt dintre cele mai comune metode de distilare apă de ploaie - cu ajutorul culturilor. grâu Moonshine (potrivit pentru aproape toate soiurile) iese mai bine și mai delicioase gata făcut decât celelalte opțiuni de distilare (care implică în special de zahăr). Adevărata proces în sine este obositor și necesită adaptabilitate. Etapele de preparare a mustului sunt germinare grâu cu apă suplimentară macerare cu zahăr. Apoi, când berea preparată la domiciliu este gata, grâu turnat din nou apă și stropite cu zahăr. Această procedură se repetă de 4-5 ori. Ca rezultat al produsului la priza va nu numai delicioase, dar se menține în conformitate cu GOST. Insista în viitor, ar trebui să fie păstrate într-un loc cald.

Alte soiuri de Moonshine

Nu mai puțin popular de cereale-preparare a cafelei, care este fabricat din soiuri de cereale, cum ar fi:

• grâu;
• orz;
• secară;
• ovăz.

La un castel minim de preparare a cafelei din diferite soiuri de cereale de aproximativ 32^despre.

De asemenea, vorbe de clacă bune obținute din diferite soiuri de mere. S-ar părea evident că astfel de lucruri merg soiuri dulci. Dar, rezultă din practica, eficientă următoarea formulă:

Cireșele + acru grad = mar Fragrant Braga.

Această preparare a cafelei din diferite soiuri de mere, rezultatul va fi nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte aromat.

distilarea Aparatură

Nu în ultimul rând, în acest caz, ia vorbe de clacă. Un astfel de aparat, reprezintă un desen care se bazează pe o oala sub presiune. Dar, în ultimii ani, a început să apară mai multe aparate de design modern, în conformitate cu GOST. Astfel de dispozitive fac posibilă pentru a obține un volum mai mare de calitate a produsului finit, în timp ce cheltuielile mult mai puțin timp.

Este că nu există apă (indiferent de motiv), pentru răcirea vaporilor în apă de ploaie, atunci puteți utiliza unitatea stand-alone de răcire. Această unitate este format din: o capacitate de 30 de litri de apă, deviator, furtun PVC si pompa. Există, de asemenea, un răcitor de aer. Dar, independent de răcire cu ajutorul apei, este mai eficient, deoarece apa este încălzită mai mult și nu se evaporă.

Condiții de depozitare și termenul de valabilitate a băuturii

Standard privind termenul de valabilitate al acestui produs este de 2 ani, dar dacă este depozitat în mod corespunzător poate crește. Aceasta depinde în mod direct de condițiile de depozitare. Temperatura în care lichidul nu trebuie să fie mai mică de 5^despreCu mai mult de 20 de grade și^despreC, umiditate de aproximativ 80% (cerința GOST). Nu uita distructive ale luminii solare: păstrează BREW într-un loc întunecos.

Dacă în vorbe de clacă au fost adăugate la fructe sau bace, durata de depozitare este redusă considerabil la câteva luni. Un termen de valabilitate de tinctura de vodca cu ierburi este de aproximativ 1 an.

De asemenea, important este ambalajul - magazin sau de transport (dacă este necesar) este cel mai bine în sticlă. Din moment ce pune la cale - aceasta este o substanță foarte activă, acesta poate reacționa cu alte materiale. Prin urmare, nu este necesar pentru a stoca, de exemplu, într-o sticlă de plastic. În cazul în fructe sau plante aromatice adăugate pentru diferite tincturi - atunci este mai bine să utilizați o băutură timp de șase luni. Și un alt punct important - capacul trebuie să fie închise ermetic, astfel încât alcoolul nu se evaporă.

Moonshine - o formă de afaceri!

În zilele moonshining Uniunii Sovietice am știut că aproape totul și de a face aproape orice. Moonshine a fost în curs de desfășurare, cum ar fi plata pentru munca lor, și nu a făcut mai mult de o vacanta, fără participarea băutură tare. De multe ori preparată apă de ploaie pe nunta, atunci când dintr-o dată vodca este de peste - vei continua distractia.

În prezent, Moonshine ușor încetinit, dar nu sa oprit. Oamenii persecutați, și va conduce bea doar goryachitelny. Cu cât putem face: o curățare bună de înaltă calitate și se adaugă o varietate de arome, pentru a îmbunătăți gustul și mirosul produsului finit.

Afacerea in sine - o activitate care vizează realizarea de profit. graficul de afaceri producția și vânzarea de apă de ploaie este foarte simplu: nu - vinde. La fel de mult ca și blasfemiatoare ar putea suna, dar câștigurile pe punctele slabe externe a adus întotdeauna bani buni.

Este important să ne amintim că fiecare proiect de afaceri începe cu un plan bine gândit de acțiune. Nu mai puțin important: calitățile personale ale antreprenorului și financiar bunăstarea lui. Aceleași reguli se aplică în ceea ce privește fabricarea berii, dacă faci acest lucru o afacere profitabilă.

Comerțul cu băuturi alcoolice - este o afacere extrem de vandabilă, în orice moment, care a adus profituri uriașe pentru producătorii și implementatori sale. Trebuie doar să era documentul corespunzător - brevetului. Pentru mediul de afaceri, fără amenzi față cu confiscarea produselor.

De obicei, astfel de afaceri au început să prepararea cafelei, care este ușor de făcut și are o materie primă mai ieftină. Până în prezent, cu ajutorul băuturii fierbinți, puteți face bani buni. Problema este, că problema acestui produs. Aici, de exemplu, poate fi vândut ca un dezinfectant pentru gresie de perete sau țiglă, sau freca mână, etc. În general, cât de mult veți câștiga depinde de tine ...

Afacerea ta este în mâinile tale!

Aspecte juridice ale „combustibil“ de afaceri

În cazul în care, cu toate acestea, vă hotărâți să faceți acest tip de afacere, nu este mai mult decât ar fi să se familiarizeze cu curent legislație.

Este necesar să se pună la dispoziție documentele care ar fi permis să producă și să vândă produse în cadrul legii (licențe, brevete și așa mai departe. D.). Brevetul - dă dreptul de a se angaja în anumite activități în ea. Același brevet poate fi obținut de la autoritățile de licențiere. De asemenea, este important ca produsul îndeplinește cerințele GOST R 56368-2015, care prevede: „băuturi tradiționale rusești realizate din materii prime naturale. Condiții tehnice „se referă, inclusiv o bere.

Guvernul rus a dat refuzul cu privire la proiectul de lege „Cu privire la interzicerea introducerii pe piață și de fabricație, cu intenția de a vinde băuturi alcoolice de producție acasă.“ În consecință, legislația actuală din Federația Rusă nu este împotriva producției de apă de ploaie, precum și alte tipuri de băuturi alcoolice pentru consum personal. Din lista de infracțiuni administrative de producție Moonshine în casă a fost exclus în 2002. În plus, apa de ploaie nu se face numai pentru nevoile oamenilor pe scară largă, dar, de asemenea, primește o vânzare legitim.

Condiții de export și import de băuturi calde

Acum, în ceea ce privește regulile de export și import apă de ploaie peste frontiera vamală. În general, puteți fi transportat, dar transportat - corect, conform legii. Fără plata taxelor vamale poate escamota peste frontiera de 3 litri de alcool. În cazul plăților vamale posibil să se ia - de la 3 la 5 litri. Și mai mult de 5 litri de transport - un individ nu este permisă.

Dar dacă zbura într-un avion? Mai întâi trebuie să decidă modul în care aveți de gând să efectueze Moonshine: în bagaje sau la bordul aeronavei. Carry băuturi alcoolice în bagajele aeronavei pe zborurile din Rusia ar putea face obiectul unor norme:

• Escamota tărie alcoolică de până la 24%, poate de pasageri de peste 21 de ani.
• Forța de 24-70% au dreptul de a transporta pasagerii care au atins vârsta majoratului, dar nu mai mult de 5 litri pentru 1 persoană.

Dacă decideți să efectueze la bord, atunci trebuie să ia în considerare următoarele: în conformitate cu regulile pe care le au dreptul de a transporta băuturi alcoolice 100g în ambalajul original și în stare nedeteriorate. Și totuși - care poate transporta alcool la bordul aeronavei, aceasta nu înseamnă că acesta poate fi acolo pentru a bea. Această întrebare trebuie să precizeze în prealabil cu compania aeriană care zboară.

Cât de mult și în ce mod de a transporta apa de ploaie sau orice altă băutură alcoolică, decideți - trebuie doar să o faci bine!