Amidon Samogon

conținut

• Video: braga din făină de grâu
• Video: porumb, orz de preparare a cafelei, bere preparată pe enzime. alcool de casă

• Malt (2,5 kg)

• Apa (25 litri)

               preparare

Deci, trebuie mai întâi să se descompun amidonul în glucoză. Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească malț. Este pur și simplu zdrobit într-o mașină de tocat carne.

Amidonul se toarnă apă în vas de 40 de litri și se fierbe ca jeleu, amestecând constant. Se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.

Apoi se răcește la 60 ° C și se toarnă imediat malț maruntita, se amestecă bine. Pot acoperi și învăluie mantalele calde vechi. Aceasta este temperatura optimă la care amidonul folosind malțul scindată în glucoză. Deci, trebuie să dețină 45 de minute.

Apoi se răcește rapid la 30 ° C. Se prepară demaror drojdie (o tigaie cu fierbinte mână apă drojdie complet intindere). Se toarnă în amidon fiert. Completați cu apă mai caldă pentru a face un must de aproximativ 8 cm la marginile tigaie. Braga se amestecă bine. nuanțări mai detaliate am descris aici.

Se acoperă tigaia și din nou învăluie. O săptămână mai târziu, pentru a vedea dacă fermentarea este completă. Braga ar trebui să fie amar, ciupirea limba lui. Se toarnă cu atenție într-un cub apă de ploaie.

Pune pe distilare. Asigurați-vă că pentru a utiliza steam-dome. Dacă este făcută corect, ar trebui să aibă cel puțin 7 litri de apă de ploaie din amidon nu este mai mică decât capacitatea de alcool de 40%.

După distilare, face pe deplin curățare mirosului. Puteți face apoi orice tinctură, de exemplu, cires vodca. Vă doresc succes!