Zer - bine și băuturi rețete

Zară numit lichid încordate din lapte coagulat. De asemenea, zer obținut în producția de brânză sau brânză de vaci.
Zer are un set de caracteristici utile:
- Se indeparteaza toxinele si excesul de lichid din organizma-
- Aceasta ajută să scape de paraziți (helminți) -
- șterge pechen-
- imbunatateste pochek- munca
- normalizează kishechnika-
- reduce greutate-
- Aceasta ajută cu revmatizme-
- Calmeaza sistem- nervos
- întărește immunitet-
- încetinește starenie-
- shell-Clears
- potolește setea și foamea.

Video: Cvas medical pe rostopasca ser. Rețetă pentru cvas Bolotov

Acest lichid bogat util: lactoză, calciu, magneziu, vitaminele C, A, E și grupa B, acid nicotinic și alte substanțe utile. este, de asemenea apreciat pentru prezența proteinelor globulare. Serul este recomandat in diverse boli: sistem cardiovascular, ale tractului gastrointestinal, ale pielii, ale tractului respirator, ale sistemului reproductiv și tulburări metabolice.
Atenție! Persoanele cu aciditate ridicată de ser recomandat sucul gastric diluat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1.
Contraindicație la utilizarea serului este nepernosimost individuală.

Video: Băutura băutură slăbire făcut din zer

Băuturi pe bază de zer Rețete

praf de zer este utilizat ca băutură independent este utilizat pentru cocktailuri și coacere, și în cosmetică.
Rețetă de ser de casă:
- 2L moloka-
- 1 linguriță smântână.
În lapte, se adauga smantana, se amestecă și se pune băutură într-un loc cald pentru o zi. Apoi se toarnă laptele într-o cratiță acidă și a pus pe o jumătate de oră într-o baie de apă. Interferă cu nimic. Când vezi că laptele este coagulat, apoi se scoate tava de la aragaz și prin tifon decantează lichidul din cheagul - obține serul. Gata să bea în frigider.
De asemenea, nu puteți utiliza crema și ia un lapte acru deja pentru prepararea serului. Uneori, ser adăuga un pic de suc de lămâie.

Kissel din ser:
- 1 lingura. syvorotki- san
- 1/2 Art. suc de fructe sau de la orice fruktov-
- 2 linguri peska- de zahăr
- 2 lingurite krahmala-
- puțină apă rece.
Se amestecă suc de zer, se adaugă zahăr și se aduce amestecul la reflux. In lichidul de fierbere se toarnă amidon, cu diluare cu apă rece. Așteptați re-fierbere și se îndepărtează din jeleu de căldură.
Cvas din zer:
- 5 L-lactic syvorotki-
- 1 lingura. peska- de zahăr
- 50 g drojdie.
Ia-o tigaie smalț și se încălzește în ser până la aproximativ 40 ° C. Apoi, se adaugă în zahăr ea și drojdie diluată într-o cantitate mică de ser. Se amestecă bine băutura în tigaie, astfel încât zahărul și drojdia este dizolvat complet și pune oala într-un loc cald timp de 6 ore. Cvas zer bea cu adaos de miere, pentru ea sau okroshka preparat.

Cocktail cu zer:
- 250 g syvorotki-
- 100 g de boabe (căpșuni, zmeură sau orice alte) -
- 1 lingura lamaie soka-
- 1 lingura peska- de zahăr
- un vârf de cuțit de scorțișoară.
Toate ingredientele se amestecă într-un blender.
Shake de ciocolată cu zer:
- 1L syvorotki- ne-acide
- 150 g de zahăr peska-
- 1 lingura pudră de cacao.
Toate se amestecă folosind un blender până când zahărul se dizolvă - gata să bea!

Băuturi din fructe pe bază de zer: Video

Mead din zer:
- 1L syvorotki-
- 200 g moda-
- vârf de cuțit de cuișoare.
Toate se amestecă cu ajutorul unui mixer. băuturi gustoase și sănătoase este gata!
Afine băutură pe ser:
- 400 ml apă
- 300 ml syvorotki-
- 300 g klyukvy-
- 150 g de zahăr.
De apă și zahăr de zahăr se fierbe sirop. spălare de afine și se macină într-un piure. Se combină sos de afine, sirop și zer. Se răcește băutura și se servește.

Dovleac băutură pe ser:
- suc de 1 tykvy-
- 2 linguri. syvorotki-
- 1 lingura. boabe cherniki-
- zahăr după gust.
Se amestecă suc de dovleac și zer. Adăugați zahăr la gust. Se răcește băutura rezultată, se toarnă în pahare și puneți-le afine.
saramură Ser:
- 2 linguri. syvorotki-
- 2 linguri. saramura din kapusty- acră
- beam petrushki- proaspete
- sare de vkusu-
- zahăr după gust.
Se amestecă ser cu soluție salină și băutură complet rece. Se adaugă sare și zahăr după gust și pătrunjel tocat fin.

Video: ricotta Ricotta brânză din zer Cum de a găti la reteta Ricotta acasă

Ser cu ridiche și acru:
- 3 linguri. prostokvashi- refrigerată
- 1/2 Art. syvorotki- refrigerată
- 4-5 buc. rediski-
- 3-4 o pană Luka- verde
- sare după gust.
Ceapă și ridichi se taie marunt. Se amestecă zerul cu iaurt, se adaugă ridichi și ceapă și sare după gust, se amestecă bine toate. Serviti intr-un pahar de sticlă înalt, imediat după preparare.
Legume bea din zer:
- 4 linguri. syvorotki- san
- 1 lingura. legume otvara-
- 1 lingura. rassola-
- 1 lingura. smetany-
- sare, zahăr după gust.
Se prepară supa de legume saturate, apoi se răcește și se amestecă cu lapte bătut, smântână și saramură. Băutura rezultată, se adaugă sare și zahăr la gust, lasa sa se raceasca si se serveste intr-un pahar.