Distingându de alcool metilic etilic la domiciliu

Ceea ce numim alcool sau termeni mai frecvente „brandy“, „vin“, „tequila“ vodca „și“ bere „la un nivel chimic profund reprezintă un amestec atent de alcool etilic cu diferiți aditivi aromatici sau coloranți. alcool etilic, de asemenea, cunoscut sub numele de băut, alimente sau medicamente, este etanolul, este aceeași substanță cu formula chimică C2H5OH, sta la baza tuturor băuturilor alcoolice - dar nu surogate. chef Surrogate creat pe un alt material din același grup-chimice organice, al cărui nume - metanol (alcool metilic, formula CH3OH). El este otravă pură pentru organism, astfel încât să fie capabil să-l distingă la domiciliu de siguranța relativă a etanolului poate fi vitală.

Toate în ordine

Etanolul nu este numit doar alimente sau de alcool - nu suporta ingestia unei consecințe distructive pentru organism, desigur, în cazul în care utilizarea este rezonabil și moderat. Etanol în doze mici are un efect stimulator asupra sistemului nervos uman, inhibă producerea de hormoni care afectează frânarea centrele creierului, are un efect narcotic. Când excesiv entuziasm o persoană care dezvoltă dependență.

Domeniul de etanol este foarte larg:

• industria alcoolului;
• produse cosmetice si detergenti;
• vopsele și lacuri;
• industria farmaceutica;
• producția de produse cosmetice și produse de curățare de uz casnic;
• produse de sănătate.

În plus, etanolul este folosit ca un înlocuitor de combustibil, adică, este un mijloc, o scară largă și a intrat ferm în viața fiecărei persoane.

Metanol sau metil (tehnic) alcool pur este o otravă pentru organismul uman, în care letale garantat după consumul de nu mai mult de 30-50 c. Acest alcool este utilizat în principal în industria de:

Metanol sau alcool este tehnic otravă pură pentru organismul uman
• în formularea de coloranți organici și sticlă;
• pentru a crea mătase artificială;
• în fabricarea solvenților și a diferitelor formulări tehnice;

Există și alte zone de exploatare etanol, rău, care nu este cel mai important pentru consumator - alcool. Producerea de băuturi alcoolice pe bază de alcool metilic este strict interzisă din cauza toxicității sale, dar nu se oprește producătorii fără scrupule, care rezultă în fiecare an, în Rusia, povara responsabilității pentru 60% din toate intoxicații fatale poartă metanol.

imposibil de distins în aparență

Etanol și metanol sunt foarte dificil de determinat în casă pe simpla vedere și mirosul. produse alimentare, alcool medical și tehnic sunt substanțe incolore, cu același gust și miros (metil diferă aromă mai puțin intensă). Pentru cei care doresc să distingă metanol de etanol, poate fi recomandabil să dețină un mic experiment și simplu: să ia lichidul de testare și cartofi curățate, care au câteva ore cufundat în alcool. Dacă în timp tuberculul devine roz, în prezența alcoolului metilic există un pericol, în cazul în care devine albastră sau rămân neschimbate - aceasta este hrana spirit, medical, care este etil.

În cazul în care consumul de alcool se distinge prin tehnică nu este atât de important, cum să verifice calitatea alcoolului, este posibil să se efectueze un studiu, care se numește „test de Lang“.

1. Este necesar să se ia 50 ml de alcool, turnat într-un recipient pentru analiză, adecvată pentru încălzirea permanentă, și 2 ml soluție de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Soluția poate fi preparată prin răspândirea 0,2 g de pudră în apă distilată.
2. Alcoolul trebuie încălzit la 18 ° C, apoi se toarnă soluția permanganic și bine amestecate cu acesta.
3. În continuare începe numărătoarea inversă, care va avea nevoie de un mix de faptul că culoarea sa schimbat de la purpuriu la galben-roz.

Indicator Lang, adică un nivel de calitate componentă de alcool este mai mare, cu cât procesul de schimbare a lichidului probei de culoare. Experimentele arată că Probă Lang va fi considerată „traversat“ în cazul în care decolorarea de sănătate, consumul de alcool a fost de cel puțin 10 minute.

Câteva experimente simple

Există câteva experimente de bază, în timpul cărora chiar și la domiciliu pot fi diferențiate de etanol metanol.

1. Fluid pentru cercetare ar trebui să fie turnat într-un recipient de metal și a pus pe foc. Este necesar să se măsoare temperatura în punctul de fierbere alcool - etanol fierbe la temperatura de 78 ° C, metanol tehnic - chiar și la 64 ° C
2. În spirt rece trebuie eliminată ardere pe sârmă de cupru subsidiar foc - dacă, în timpul reacției oxidului de cupru cu o aldehidă există miros de mere putred (oțet), apoi se investighează alcool etilic, în cazul în care lichidul va emite un neplăcut, miros înțepător (perechi formol), este este alcool metilic.
3. Într-o cantitate mică de alcool ar trebui să arunce un pic de bicarbonat de sodiu, se amestecă bine și să urmeze, fie din precipitat lichid este format. Galben insolubil precipită atunci când au reacționat cu etanol iod rămâne metanol limpede și transparent.
4. Acesta ar trebui să arunce în alcool „permanganatul de potasiu“ ciupire analizat și se încălzește soluția pentru a vedea dacă se formează bule de gaz. Acest lucru vă permite să se determine alcoolul metilic.

Notă: toate metodele de mai sus permit un grad mai mare sau mai mic de precizie pentru a identifica metil și etil alcooli în formă pură. Toate tipurile de amestecuri, precum și alcool de înaltă calitate, de a investiga astfel de experimente nu va funcționa. Singura posibilitate de a câștiga încrederea în conținutul în alcool potabile - achiziționarea de băuturi licențiate în magazine bune.

Nu cred că desfășurarea activităților descrise mai sus, cu o precizie de 100%, va ajuta pentru a evita pericolul de intoxicare metanol. Există un amestec de alcooli, în care etil medicale „măști“ pure metil tehnic aditiv, sunt băuturi cu aditivi care literalmente „blocate“ acele caracteristici ale metanolului, care trebuie să fie vizibile în timpul inspecției. Dacă există vreo îndoială cu privire la originea și calitatea executării de alcool, este mai bine să renunțe la utilizarea acestuia.