Bere de casă

de preparare a cafelei acasă

Țeava 2 găleți se toarnă amestec apă rece, în care 0,5 găleți malț de orz și se lasă peste noapte. Dimineața, totul se toarnă în oală, se adaugă o linguriță plină de sare și se fierbe două ore nhttp: acțiune //vinodelie-online.ru/wp-admin/post.php = edita?&post = 3a fiert la foc mic. Apoi, se adaugă 6 cani hamei și se fierbe timp de încă 20 minute, apoi se filtrează lichidul prin tifon, se toarnă în butoiul și se răcește. Adăugați o ceașcă de drojdie, o ceașcă de melasă, se amestecă și se lasă să stea o zi. Bere de îmbuteliere, așteptați aproximativ o zi și doar apoi uncork. Și o zi mai târziu băutura este gata pentru utilizare.

Video: luare de bere la domiciliu 1

Dar, în cazul în care malțul nu a fost, apoi încercați să se facă asemănarea lui, care utilizează următoarea rețetă.

bere engleză

Ia 3-3,5 kg de orz sau ovăz, și, amestecând constant, boabe uscate, astfel încât acestea să nu chiar prăji. Pentru a face acest lucru, desigur, cel mai bine este de a folosi un aragaz rus la câteva ore după vreascuri, dar, în principiu, este posibil pentru a obține același rezultat, și în cuptorul de răcire. Boabe interpreta, se toarnă în cazan sau alte ustensile și umple 15 litri de apă la 65 ° C se amesteca bine, se lasă să stea timp de 3 ore și se toarnă toarnă cu atenție zhidkost.Snova cereale rămase în cazan 12 litri de apă la o temperatură de 72 ° C și după golire 2 ore. Și încă o dată umple cereale 12 L de apă, dar se răcește și se toarnă 1,5 ore. Toate se amestecă apă trei fuziune. 2,5 găleți de apă caldă, se diluează 6 kg de melasă, se toarnă lichidul preparat, se adaugă 200 g de hamei și se fierb împreună, amestecând constant. După 2 ore, când lichidul se răcește, se toarnă în amestec de drojdie 2 duză și se lasă la temperatura camerei. Când procesul de fermentație activă este terminat, se toarnă bere în butoi și lăsați-l deschide, timp de 3 zile. Apoi înjunghiat manșonul și după 2 săptămâni, vei primi bere terminat.

Dar, dacă nu se poate obține orice malț sau hamei, atunci pentru tine am găsit în vechile cărți de bucate cu rețete rusești ca și în cazul în care a fost calculată pe situația noastră cu produsele.

Bere din pin muguri

Cut pin lăstari tineri sunt lungi de 5-8 cm, se taie în bucăți mici, se umple cu apă după fierbere și se fierbe timp de 30-40 minute, se strecoara printr-un lichid pliat în mai multe straturi de tifon. Apoi, pentru fiecare 12 litri de lichid pus 800 g de zahăr și se fierbe până siropul sa ingrosat la o consistență de melasă. Scurgeti-l într-un butoi, zakuporte și se păstrează într-un loc răcoros și uscat. Perioada de valabilitate poate fi de până la un an. Când doriți să gătești berea, apoi pentru fiecare 15 sticle de apă, să ia o sticlă de bulion de pin, se amestecă și se fierbe timp de 2 ore, la foc mic. Se răcește, se toarnă în butoi și se lasă să fermenteze pentru îmbuteliere 2-3 sutok.Potom și zakuporte.

Orice fel de bere de casă, mai ales dacă ai o mulțime găti, dar nu este stocată în condițiile cele mai favorabile, are o șansă de a transforma acru. Pentru a remedia această situație, există o modalitate destul de simplu. Adăugați rata bere proaspătă miere din 1 parte miere la 75 de porții de bere, mied pre-diluat într-o cantitate mică de aceeași bere.