Beverage drojdie
drojdie de alcool este principala componentă a procesului de fermentație. Ele sunt ciuperci invizibile, care, sub acțiunea unor enzime capabile de a converti zaharuri in etanol si dioxid de carbon.
Multe specii de drojdie, dar că drojdie de alcool potrivit pentru a face moonshine. Viața procesului are loc în intervalul de temperatură în care adesea preparate Braga, iar acestea sunt caracterizate prin cea mai mare rezistență la concentrații mari de alcool.
Video: drojdie Belarus alcool - să cumpere sau nu? partea 1
Enzime (enzime) care sunt conținute în fiecare drojdie, capabile de carbohidrați parțial scindate (zahăr) astfel obținut și alcool.
Video: drojdie Pro alcool
In absenta alcoolului poate fi folosit drojdii de bere top fermentează drojdie, dar ele pot rezista la concentrații mai mici de alcool în soluție brazhnom.
Alcoolul poate sprijini funcțiile vitale ale drojdiei, dar atunci când Braga atinge 15% din cetate, multe drojdii mor, în ciuda faptului că zahărul nefolosit a rămas în ea. Odată format în Braga alcool 17-17,5%, ciupercile de drojdie sunt uciși și se depun pe fundul de feluri de mâncare, în care drojdia se obține un precipitat.
Atunci când drojdie de alcool conțin o cantitate mică de ciuperci, se înmulțesc în Braga, în același timp, pentru a procesa întreaga cantitate de zahăr, iar procesul de fermentare va dura mai mult, dar Braga va fi mai bine. În acest caz, berea produsă de casă, cum ar fi vinul, în picioare mai mult, devine mai gustoasă.
În timpul fermentației în sezonul cald, drojdie de bere Braga pregătesc pentru săptămâna, și rece - mai mult timp. Sunt momente când pentru a accelera producătorii de fermentație pus mai mult de drojdie, un proces, desigur, să fie accelerat, dar calitatea berii de casă, în același timp, va fi mult mai rău. În acest caz, o mulțime de spumă va fi format care poate bloca tuburile.
- Vin din cereale
- Drojdie de vin
- Berea adecvată preparată la domiciliu, la o drojdie de alcool de zahăr
- Cantitatea optimă de must de drojdie
- Cum de a determina gradul de pregătire al Braga
- Totul despre castelul Braga
- Fermentarea mustului
- Braga să bea dintr-un gem și suc
- Drojdie de bere vii
- Caracteristici drojdie de distilerie pentru fabricarea berii
- Moonshine precoce
- Adecvată de bere preparată-acasă la vodca. Video must de grâu de gătit
- Cu privire la alegerea de drojdie pentru a prepara
- Ceea ce este mai bine pentru bere de drojdie?
- Ceea ce este mai bine pentru bere de drojdie?
- Ce preparare a cafelei drojdie selectați și pregătiți-vă?
- Braga si de preparare a cafelei din mere și struguri din tescovină
- Braga pentru Moonshine
- Reteta Moonshine de miere
- Beverage drojdie
- Fabricarea drojdiei