Care sunt ingredientele de bere?

Berea - este o băutură alcoolică care conține o largă varietate de compuși și componente. Fără îndoială, acestea au un impact direct asupra organismului uman. În acest sens, dorința oamenilor de a cunoaște compoziția exactă a berii mai mult explicabile și ușor de înțeles.

Principalele componente ale îmbătător bere în funcție de tipul și marca sunt:

• apă distilată 90-93%;
• alcool etilic, 2-8.5%;
• Carbohidratii de la 1,4 la 4,6%;
• substanțe 0.15-.75% conținând azot.

Desigur, pentru a obține o imagine exactă a produselor ar trebui să fie luate în considerare pentru fiecare producător individual. Cu toate acestea, o idee generală, pe baza acestor cifre este posibil.

Industria alcoolului este de obicei considerat compoziția chimică a berii ca un set de două componente principale: un macro-componente și componente micro.

Sub componentele macro înțeleg apa conținută în produs, proteine, grăsimi și carbohidrați. Sub microcomponentelor înțelegere conținute în băutură compuși biologic activi, inclusiv vitamine.

Video: Vin Bere # 117 - două soiuri de bere germană Franziskaner 18+!

macrocomponents

În cazul berii trebuie să se concentreze tocmai hidrați de carbon si apa. Acest lucru se datorează faptului că spumoasa grăsime băutura nu conține deloc. Cantitatea de proteine ​​în ea este atât de mică încât aceste cifre pot fi neglijate. Dacă sunteți în continuare interesat de aceste informații, apoi proteina este 0.15-.6% din compoziția totală a produsului.

Cu apă prea toate, în general, este de înțeles. Aceasta este baza de bere. Impactul acesteia asupra organismului uman poate fi exprimat pe scurt și clar. Apa este un compus chimic esențial, fără un aport regulat de oameni a căror existență este imposibilă.

Hidrati de carbon, care fac parte din bere, sunt eterogene în compoziția lor. După 80% din oligozaharidele formate sau așa-numitul dextrine. De la 10 la 15% reprezentat de zaharuri simple. Acestea sunt: ​​fructoză, zaharoză și lactoză. Restul de 5 până la 10% sunt zaharuri sau polizaharide complexe.

Dintre toate aceste componente constă din valoarea energetică bere.

microcomponentelor

Video: Cocktail "ochi sângeroase" | ochi Bloody | Acasă barman

Pentru a fi extrem de precise de bere este alcătuit din următoarele microelementelor: substanțe azotate, săruri minerale, acizi organici și vitamine.

Substanța care conține azot din băutura formată în detrimentul polipeptide și aminoacizi. Aproape în totalitate, ele sunt derivate din orz sau malț de grâu. Cu toate că unii dintre ei își datorează existența proceselor de drojdie de bere. Valoarea nutritivă a acestor elemente este neglijabilă. Acest lucru se datorează numărului lor mici.

Un rol special în băuturile intoxicante juca vitamine. Studiile științifice au descoperit în bere: tiamina, acid nicotinic, riboflavina, B1, B2, B6, H și PP.

Principalii reprezentanți ai sărurilor minerale în produs sunt fosfați. Cu toate acestea, numărul lor este, de asemenea, destul de mic.

Ca parte a acestui efect asupra organismului uman?

Efectul de bere asupra organismului uman este un subiect pentru o conversație mare și serioasă. În același timp, esența subiectului poate fi formulat destul de scurt.

În prezent, bere bună, consumata in cantitati moderate, nu poate provoca efecte adverse asupra organismului uman. vitaminele sale naturale și minerale, precum și toate utile. Cu toate acestea, rămâne băutura alcoolică. Lăsați procentul de alcool etilic în băuturile alcoolice este destul de mic, dar să fie conștienți de acest lucru ar trebui să fie.