Afterparty Oktoberfest în Baltika fiertură restaurant-fabrică de bere

Cel mai spectaculos eveniment Oktoberfest afterparty - bere cu gust soiuri unice, fabrici de bere gătite „Baltika“ - a avut loc în restaurantul-fabrica de bere Baltika Brew.
Să începem cu Chertopolohovogo ESB. Înapoi în 1994, apoi primul album solo al lui Serghei Galanin intitulat „Dog Waltz“, a noua pe lista a aparut piesa „Thistle“. Până la vârsta de grup majoritar, iar piesa a fost dedicat un concert în restaurantul-fabrica de bere Baltika Brew, în cazul în care muzicieni cu sprijinul Brewers „Marea Baltică“ au pus o bere foarte neobișnuită.

Baza a fost luată pub britanic ESB (Extra Special Bitter), caracterizat prin amărăciune sa hamei luminos și la acesta s-a adăugat un ciulin. Aceasta planta este utilizat pe scară largă în medicina populară și tradițională, homeopatie.

Dar principalul lucru - de a crede ciulin are forță magică absolută, capabilă de a expulza spiritele rele și rău, în general. Cuvântul ciulin are o rădăcini comune slave: prima parte * IRT - „diavol“, al doilea * polx - radacina verbului, Miercuri polohamt "sperie".

Semnificația numelui său este tradus ca „diavoli înfricoșătoare.“ Mănunchiuri de ciulini uscate atârnat la intrarea duhurile rele nu au putut intra în casă.

A doua descoperire a serii a fost de cartofi Porter «Cartof Porter», fierte într-o fabrică mini-fabrică de bere „Baltica“ din Sankt-Petersburg, în onoarea celei de a cincea aniversări a unuia dintre cele mai bune reviste din țară - „Reporter Rusă“. Reteta varietate surprinzătoare a fost restaurată de către cronicile secolului al XIX-lea, când berea de cartofi bucurat de o mare popularitate.

mărar proaspăt a fost adăugat pentru a da acuitatea experimentului.
Yuri Katunin, șef al muzeului de istorie a companiei berii „Baltika“: „înțelegerea noastră a berii de multe ori este influențată de tot felul de stereotipuri, cel principal fiind mitic“ porunca de puritate „, în 1516.

Ea este creditat cu dreptul la numai compoziția reală a berii, ceea ce înseamnă doar malț, hamei și apă, nerealizand chiar că cuvântul de malț în acest document, pur și simplu nu. Cu toate acestea, puțini oameni știu că, în mijlocul secolului al XIX-lea, cartofi fabricarea berii a fost larg răspândită în Germania.

Detalii despre aceasta putem găsi în cărțile de istorie despre fabricarea berii. Lumea bere largă și variată, și merge dincolo de formule simple.

Și încercarea noastră de a reînvia varietății istorice. - un fel de protest fata de termenul „bea bere“ împotriva obscurantism medieval în fabricarea berii, recursul la rădăcini "
Și, în sfârșit, evenimentul cel mai plin de culoare al serii a fost albastră bere - un fel unic de pigment albastru intens obținut prin izolat din alga Spirulina, utilizate pe scară largă în medicină și cosmetologie ca o sursă de vitamine și antioxidanți naturali.

Trebuie remarcat faptul că a fost necesar pentru a rezolva, de asemenea, problema de amestecare de culoare, în plus față de complexul de la un punct tehnologic de provocări vedere evidențiază pigment albastru de clorofilă spirulină, berar „Baltika“ - prin adăugarea de albastru la bere de lumină (de exemplu, galben) culoarea băuturii devine verde. Spre deliciul tuturor celor prezenți la degustare la specialiștii restaurant fabrică de bere Baltika Brew de „Baltika“, sa spus că culoarea albastră a fost capabil de a obține printr-un filtru special de carbon activ, prin care a fost șters de către culoarea galbenă.

Toți oaspeții de degustare au fost capabili de a evalua rezultatul inegalabile Brewers baltice - frumos bere albastru luminos, cu o aromă de hamei surprinzător de bogat cu note de fructe tropicale.
Baltika Brew - un cocktail neobișnuit și gustoase de rafinament a restaurantului și bere automulțumire sărbători clasice.

Usi Baltika Brew sunt mereu deschise pentru cei care apreciaza calitatea. Clădirea în care se află restaurant, este un monument arhitectural din Sankt-Petersburg, a fost construit de arhitectul Fyodor Lidval pentru Azov-Don Bank din 1907-1913 gg.

Baltika Brew este situat în interioarele conservate în stilul nordic modern. Anterior, acest spațiu ocupă un birou central de telefon.