Cum de a determina calitatea lichidelor alcoolice

Testarea vodca
calitatea Vodca depinde de puritatea alcoolului utilizat pentru producția sa. Dacă există alcool cu ​​puritate garantată la îndemână, este posibil să se verifice calitatea de vodca cumparat urmeaza.

Se prepară o soluție slabă de permanganat de potasiu, iar alcoolul este diluat cu apă fiartă până la puterea de vodca. Apoi se adaugă 10 părți de vodca și se diluează alcool (în vase diferite) și 1 parte soluție de permanganat de potasiu.
In mod ideal, viteza de colorare cu vodcă și alcoolul trebuie să fie aceleași.

Mai rapid verificabilă VODKA devine culoarea de permanganat de potasiu, alcoolul inferior utilizat pentru prepararea acestuia.
Cu permanganat de potasiu poate estima puritatea alcoolului distribuit pentru băut.

Pentru a prepara această soluție slabă de permanganat de potasiu și se amestecă cu alcoolul testat într-un raport de 1: 3-4. Dacă o temperatură de 15-20? C, alcool se va transforma roz după 5 minute, înseamnă că el este complet curat.

Dacă el se va transforma în mai puțin de 5 minute, cu atât mai rapid este pictat, iar mai inchisa culoarea devine pictura, cu atât mai puțin el este curat. Foarte slab alcool purificată care conține multe impurități, se transformă imediat maro închis.

Video: Cum se măsoară concentrația de alcool în soluția de cetate oreintiruyas Alcoolmetre densitate

Cantități excesive de uleiuri de fuzel din slab poate fi regală detectată folosind acid sulfuric. O cantitate mică de vodcă amestecată cu un volum egal de acid sulfuric diluat. În cazul în care amestecul devine negru de la aceasta vodca este mai bine pentru a scăpa de.

Acidul sulfuric se adaugă la unele falsificatori vodca slabă pentru a crește ei „cetate“. Acesta poate fi detectat printr-o hârtie de turnesol albastră, care este un fard vodca.

Video: Nijni Novgorod a inventat un dispozitiv pentru determinarea calității fluidului

Teste de vin
struguri de vin uneori contrafăcut prin dizolvare în apă un colorant anilină, acid citric și zahăr. Pentru a expune fals, turnat vin într-un flacon mic, conectați gâtul unui deget, muiată într-un pahar cu apă și scoate un deget.

În cazul în care conținutul flaconului nu se amesteca cu apa - un vin natural. Dacă la început de apă să curgă un firicel colorat și scufunda în partea de jos a paharului - vinul falsificata. Cu cât lichidul amestecat, cu atât mai mult impuritățile de defect.

Dacă glicerol este turnat în vin natural (într-un raport de 1: 5 în greutate), coboară pe fundul vasului și rămâne incoloră. În cazul în care vinul este falsificat, glicerina se va transforma culoarea violet, roșu sau galben.

Testarea bere
Pentru a se asigura că amărăciunea în bere este o persoană fizică, nu de om, este suficient să se adauge la bere un pic acid acetic. În acest caz, lichidul va cădea precipitat imediat.
Acest precipitat de hamei care dă bere amărăciune necesară.

Apoi, se toarnă oțet continuă atâta timp cât formarea unui precipitat încetează, iar amestecul este lăsat să se depună. Apoi, încercați o aroma de lichid.
În cazul în care fosta bere a pierdut complet gustul amar, impuritățile din ea nu a fost.

Dacă lichidul continuă să gust amar, atât de amar a fost în formă în mod artificial.
Faptul este că falsificatorii pentru a spori în mod artificial amărăciunea în bere se poate adauga supa de amar, de multe ori daunatoare, plante aromatice.

Acidul acetic poate fi precipitat numai hameiul, impuritățile străine amare rămân unprecipitated.
Uneori, pentru a da amărăciune de bere poate adăuga chiar și de acid prikrinovuyu, foarte străin pentru corpul uman.

Pentru a detecta chiar foarte mici, prezența sa ar trebui să fie fiert în bere, timp de 10 minute, o bucată de pânză albă de lână curată, apoi materialul este bine otpoloskat în apă.
În cazul în care materialul este vopsit în culoarea galbenă, berea nu se poate bea. Intensitatea culorii, cu atât mai otrava în bere.
Probuem.ru