Mixologie rus a intrat la nivel mondial

Video: Q & A Pyakin VV din data de 28 noiembrie 2016

Seminarul, organizat la Hotel Monteleone, la care au participat mai mult de 100 de barmani profesioniști din Statele Unite, Europa, Japonia, Australia și alte țări.
Program de jumătate de oră a seminarului a fost deschis de Roman Milostiv, a vorbit despre băutura îmbătătoare a Rusiei vechi, cum ar fi berea, vinul și medostav din seva de mesteacăn.

Tema a fost continuată Dmitry Sokolov, el a făcut un raport privind „pitiyah mai mare“ - secole băuturi alcoolice din Rusia XVII-XVIII, este produs prin distilare. Împreună cu participanții, Vladimir Zhuravlev a făcut o excursie în istoria de vodca rusă și cele mai renumite din lume de producător - Case Smirnoff.

Prezentările au fost însoțite de degustare de băuturi tradiționale rusești care artistic petrecut Marat Saddar. Vyacheslav Lankin la bar, stabilit pe scena, pregătirea cocktail-uri care au devenit punct de reper în promovarea băuturilor rusești pe piața mondială, precum și răsturnări de situație la ele.

Video: în timp real: Perspectivele pentru piața aurului

au fost prezentate Oaspeții seminarului:
Cocktail rus. Acest cocktail pe baza de vodca a fost inventat mai mult de un secol în urmă. Menționarea este conținut în vin și alcool buletinul „Drinks De Luxe“ în 1911 Voshborna și Bronner (Buletinul vinului și Spirit „Băuturile De Luxe“ în 1911 de Geo Washburne & Stanely Bronner).

Inițial, Cocktail rus a fost un amestec de vodcă și lichior de cireșe. Bartender Brothers adăugat la Rowan clasic de formulare amară, extinzând astfel de băuturi și organoleptice subliniind ingredientele rusești caracteristice.

Katinka Cocktail. Oferindu-o tradiție, Rusă mixologie caise ratafii preparate și utilizate în twist pe cocktail de epocă, în combinație cu un sirop de Hypericum.
Isaev Martini. Crearea acestui cocktail mixologie celebru rus Alexander Kan a făcut o paralelă între spion rus Maxim Isayev și agentul britanic 007 James Bond, care combină mix elegant două ingrediente tradiționale rusești - vodca și seva de mesteacăn.

Cocktail Tovarich. Acest amestec bazat pe vodca si chimion datorează aspectul său de a popular film Tovarich, filmat la Hollywood în 1937. Pentru a sublinia stilul rusesc de cocktail, Bartender Brothers folosit ca un sirop de îndulcitor Romashkovo-miere.

Video: 27/12/2016 An Nou fericit 2017 complex (Zaznobin VM)

Seminarul sa încheiat cu socializare într-o atmosferă informală. Colegii din întreaga lume, a cerut barmani ruși întrebări de clarificare, a scris în jos rețete de cocktail-uri și autor al ingredientelor utilizate pentru a le face.

Oaspeții seminarului a remarcat nivelul înalt de pregătire și deținerea de un amestec echilibrat de elemente informative și de divertisment. Ei au fost încântați să afle că acesta este doar începutul: în anul următor Bartender Brothers sunt de planificare pentru a ține la Tales of seminarului Cocktail privind cultura sovietică de băut - și, prin urmare, comunitatea mondială bartending se așteaptă descoperiri multe altele interesante.

Organizatorul seminarului Cultura rus băutul era compania Diageo. Luând act de creșterea culturii de cocktail nu numai la Moscova și Sankt Petersburg, dar și în alte orașe ale țării noastre, Diageo utilizează resursele și creează condiții pentru dezvoltarea barmani ruși și recunoașterea lor în lume. Diageo combină barmani din Rusia la comunitatea profesională internațională, contribuie la dezvoltarea mixologie naționale, luând parte la promovarea sa la nivel global.