Rusă miere

Ca un copil, am auzit povestea în care protagonistul la sfârșitul anului este fericit si „miere - bere“ bautori. Miere - cea mai frecventă băutură alcoolică în rândul nobilimii din Rusia antica.

Video: treshak Rusă de miere

Fără mierea nu face nici o masă. În detrimentul componentelor principale - miere, băuturile alcoolice sunt considerate medicinale. Mierea - o sursa naturala de antioxidanti, ea reîmprospătează, tonifica, proprietăți anti-inflamatorii și anti-alergice.

Anterior, băuturile alcoolice obținute din miere hrănite soldați înainte de luptă pentru efectul analgezic. În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale băuturilor miere nu pot fi încă numit un drog de - conținut ridicat de alcool.

Au supraviețuit o mulțime de rețete rusești miere, toate au un gust excelent și un gust plăcut. În funcție de durata de depozitare sunt ușoare miere și puternice, și prin modul de preparare acestea sunt împărțite în frig și fierte.

Iată câteva rețete.

Cazanul 2 găleată de apă se fierbe, apoi se pune la 1 kg. hamei, cusute într-un sac de pânză. Odată ce apa fierbe din nou, pentru a obține hamei, stoarce sucul și se toarnă înapoi în oală, se adaugă 9 kg. miere și se fierbe, amestecând până la dizolvare completă.

Video: picătură de miere desene animate armene desene animate desene animate desene animate desene animate sovietice din Rusia

Apoi se adaugă 3 găleată de apă rece pentru a îndepărta spuma din ceara din nou și se aduce la fierbere. Apoi, pentru a încetini foc. Se fierbe amestecul până pana se reduce la 3/4 volum. Se toarnă lichidul în butoi, lăsând spațiu suficient pentru fermentarea drojdiei și se adaugă o jumătate de cană. Închideți butoiul și să păstreze cald 5 zile, apoi se pune într-un loc răcoros pentru câteva zile. Puteți turna apoi în sticle.

Se amestecă 8 găleți de apă caldă și 16 kg. miere de albine albă, după răcire, pentru a îndepărta spuma din ceară și se fierbe din nou. In timp ce lira miere se fierbe și se amestecă timp de 2 bucati cuișoare, stafide, cardamom și scorțișoară. Toate condimentele pus într-un sac de pânză și fixați în cazan.

După aceea, se prăjește până auriu maro 2 linguri de zahăr, se amestecă cu miere și, de asemenea, picătură în cazan. Ars de zahăr și să dea băutură tsvet.Nastaivaetsya păstrat la fel de simplu ca și miere.

Se amestecă siropul și găleată podea găleată 3 de apă clocotită, amestecul a fost adus la fierbere și apoi se fierbe timp de 4 ore. După aceea imersat în oala sac cu condimente, se toarnă un butoi și să dea perebrodit.Hranit în bine - containere sigilate, puteți utiliza câteva luni mai târziu.

Există, de asemenea, miere, infuzate pe tot felul de fructe de pădure, ierburi și chiar seva de mesteacăn.