Lichior coacaze fara vodca

Înainte de a trece la prepararea lichiorului aromatice și boabe de tarte coacaze, va înțelege că aceasta este o băutură. Acolo lichior, preparate pe bază de produse alcoolice, dar, de asemenea, o băutură fără a utiliza alcool. Pregătirea unor astfel de mulțumiri cordiale fermentarea zahărului și fructe de pădure.

Desigur, fructe de padure coacăz brandy pot fi cumpărate de la magazin. Cu toate acestea, cu siguranță putem cu toții de acord că băutura alcoolică de origine este mult mai aromat, mai gustoasă și mai natural. Cooking - un proces destul de ușor: fructul nu are nevoie de un tratament serios, iar ingredientele produsului - lucru disponibil. În cazul în care, înainte de fructe de padure de sezon este încă departe, poate fi înlocuit cu coacaze proaspete congelate.

Video: vișinată. Vishniac. Fără a insista. 3 ore. // Oleg Karpov

Infuzia de coacaze servește la orice deserturi. De asemenea, băutura poate fi consumat ca prevenirea răcelilor.

Rețetă aromat, băutură luminos

ingrediente:

• Bace (proaspete sau congelate) - 2 kg.
• Zahăr - 750 grame.
• Ostuzhennoy apă clocotită - 300 ml.

Prepararea licoare fără vodca:

1. Fructele de padure sunt atent reasambla, se spală.
2. Se mărunțește coacaze preparate folosind o mașină de tocat sau blender.
3. Într-un borcan curat, uscat, se toarna o cana de zahar, o treime din greutatea cu boabe, din nou zahăr, boabe din nou. Se umple rezervorul să se încheie prin aceasta.
4. Se toarnă în apă. Banca nu va fi umplut până la refuz, pe măsură ce gazele sunt eliberate în timpul fermentării.
5. Tensiunea în gâtul mănușa de cauciuc recipientului (în acest scop, sunt ideale de sănătate), străpung un deget - acest lucru va permite gazului să meargă entități din afara.
6. Expune container de amestec cu boabe sub lumina directă a soarelui pentru a finaliza gazele reziduale. Acest proces durează de obicei nu mai mult de 10 zile.
7. Odată ce vine brandy, se toarnă într-un recipient identic, se repetă procedura cu mănușa, setați borcanul în locul său pentru încă două zile.
8. Stânga pentru a filtra băutura și se toarnă în sticle.

Video: Tinctură de coacăz negru. Gustat și a făcut două versiuni

Delicious, lichior moale este gata. Păstrați băutură poate fi de până la 3 ani, în loc rece sau rece.

Reteta lichior de coacăze cu mirodenii

ingrediente:

• Berries - 3 kg.
• Apa - 1 litru.
• Zahăr - 500 grame.
• Cinnamon - 5 g
• muguri de cuisoare - 5 buc.
• coaja de lamaie si portocala - 50 g

Mod de preparare:

1. Coacaze curat și se spală, apoi primnogo ușor, folosind o furculiță.
2. Pune fructele într-un borcan, se toarnă-le zahăr.
3. Adâncim amestecul de zile într-un loc răcoros.
4. Adauga coaja de tocat, cuișoare și scorțișoară. Se agită borcan, astfel încât toate ingredientele sunt amestecate în ea, depozitați-l în același loc pentru o altă zi.
5. Se adaugă apă, se amestecă, a pus pe o bancă mănușă de cauciuc. Inmuiati o băutură la soare strălucitor timp de aproximativ 10 zile, apoi se strecoara.
6. Filtrat brandy îmbuteliere, se îndepărtează de îmbătrânire în continuare într-un loc rece timp de 2 luni.

Dacă crezi în puritatea fructelor, adică, au fost contracarate de tine personal, din tufiș, mai degrabă decât cumpărate de pe piață, este mai bine să nu-i spele. Datorită proiectului, procesul de fermentație va fi mai intens, iar gustul mai bogat și mai luminos.

De obicei, implică utilizarea în rețetele de coacăze negre, dar, de asemenea, din soiurile albe și roșii de fructe de a obține frumos lichior aromat și delicios. În acest caz, pentru a da o culoare frumoasă și un gust amar, puteți adăuga un pic de boabe negre și frunze de coacăz.